一个人可以做出什么美食？

一个人可以做出什么美食？

一个人可以用爱为家人做出各种适合家人口味偏好的美食，也可以为家人学做新的菜品种类！比如，即使是前一天的剩菜剩饭，我也会进行重新加工和搭配，做出一顿精致又营养丰富的早餐！也会在每个工作日早起，为老公和自己做办公室午餐便当！话不多说，请看图，已经坚持了半年的工作日便当！这半年自己做便当不再吃外卖，带来的好处也是显而易见，我和老公以前三天两头长口腔溃疡的，这半年来，只有连续加班累到爆，才偶尔长一次了！

一个人可以做出什么美食？

一个人，做饭必须方便、简单，并且还要好吃，

一个人吃饭绝不能凑合，要好吃又营养。我们喜欢多彩的生活，而美食正是装点我们生活的一种方式。我喜欢美食，平时也喜欢做美食，把对生活的热爱用美食表达出来。适合一个人做的美食真的很多，比如：牛肉粉丝汤、菜饭、咖喱牛肉饭等。

牛肉粉丝汤

一个人，早、中、晚饭，牛肉粉丝汤都适合，方便，简单还好吃，又营养。牛肉粉丝汤我是用的红薯粉配牛肉里脊，牛肉切丝加配料爆炒，这样吃没了牛肉的膻味儿，味道更鲜美味儿。

菜饭

菜饭是我国民间的一种特色美食，比较有名的有：上海菜饭、台湾菜饭等。将各种菜肴和大米混在一起，做法简单又方便，味道也不错。菜饭可以根据自己的喜好，搭配蔬菜和肉类，做出适合自己口味的菜饭。

咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭，做法简单，咖喱配上土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉一起炖。做好的咖喱牛肉色泽金黄，牛肉酥烂好吃，土豆、胡萝卜、咖喱汤汁拌饭，吃上一口，浓浓的咖喱香味、还有土豆、胡萝卜的香味，味道特别鲜美，并且营养丰富。

所以，一个人吃饭也可以吃出大餐的感觉，自己动手丰衣足食。

适合一个人吃的美食

美食有很多种，一个人喜欢吃的，自己身体能适应的都是一个人吃的美食。

1）茄子青椒炒豇豆

原料：长条茄子1根，青椒1根，小红辣椒4根，豇豆200克，大蒜4瓣调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml），生抽1汤匙（15ml），白糖1／2茶匙（3克），盐1／2茶匙（3克）。

做法：

1、豇豆洗净，切成1厘米长的粒。青椒切块，小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁。

2、锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。

3、如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。

4、淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

（2）酱爆圆白菜

用料：圆白菜，酱油，糖，盐，香菇精，干辣椒做法：

做法：

1、圆白菜洗净切块，干辣椒喜欢放或不放都可以。

2、锅内放少许油，放入圆白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不够大可以考虑电磁炉，要不白菜会出汤，就不好了。

3、炒至白菜变色，微熟就可以了，不要太烂，太烂就不够脆了。

4、倒入酱油，放入糖，依然爆炒，然后放入盐和香菇精调味，出锅。

（3）藕丁炒青椒

用料：莲藕，青椒，油，盐，酱油

做法：

1、新鲜的莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉。

2、青椒切成小块。

3、锅热入油，放入藕丁翻炒1分钟，加一点酱油，翻炒均匀。

4、最后放入青椒，炒出香味后加适量盐即可起锅。

（4）鲜菇油菜炒魔芋结

用料：口蘑16朵、平蘑菇3朵、油菜1棵、魔芋结1袋、香葱1棵、姜1小块、干辣椒4颗、生抽香菇精、盐适量做法：

做法：

1、平蘑菇切片，口蘑切片，魔芋结沥干水分，备用。

2、香葱切葱花，干辣椒切段，姜切丝，油菜切段。

3、口蘑过沸水焯熟，沥干水分，备用。

4、平蘑菇过沸水焯熟，沥干水分，备用。

5、锅内放适量油，油热，放入葱姜辣椒爆香。

6、加入油菜，煸炒，加入口蘑，平蘑菇，加入魔芋结。

7、加生抽，盐，香菇精调味，翻炒均匀，盛盘即可。

（5）三色蚝油菜花

材料：菜花半个，青椒一个，胡萝卜半根，蒜瓣若干，盐一小勺，老抽一小勺，素蚝油一大勺，花生油。

准备：

1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

2、胡萝卜洗净后切片。

3、青椒清洗干净后去籽后切块。

做法：

1、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟，焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

2、另起锅放花生油爆香蒜瓣，闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

3、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软，放人切好的青椒。

4、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的素蚝油调味。

5、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。

（6）浇汁豆腐

用料：豆腐（尽量不要选老豆腐，炸出来后不会外焦里嫩）胡萝卜一小节（切小丁）洋葱（切小丁）青椒（切小丁）香菇（泡水后切小丁）调料：素蚝油番茄酱盐白糖老抽胡椒粉。

做法：

1、锅内热油，把豆腐切片，待到油温超过100度，就是开始冒烟后再把豆腐放入锅内煎至金黄色，然后捞出。（煎豆腐的时候要用最小火，不要着急翻面，等一面硬了之后再用锅铲和筷子翻面）2、锅内留一点点底油就好，放入1：1比例一勺素蚝油一勺番茄酱搅拌均匀，倒入切好的胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀后，倒入一大碗水，加入适量盐。

2、勺白糖和少量胡椒粉煮开。

3、水开后把炸好的豆腐放入锅内中火煮3分钟后捞出，放入切好的青椒搅拌均匀后放入一勺老抽、最后用水淀粉勾芡淋到盛出的豆腐上就好了！

小结：晚餐不要吃的太撑，精致一点，一个人无聊的晚上，就去菜市场买点材料，好好研究一下菜谱，给自己准备一份精致美味的晚餐，有美食的作伴，自己一个人的生活也可以有滋有味。