龙井和白茶哪个更养生？

龙井更养生。

1、因为现代科学的研究和分析表明，龙井茶所含的营养保健成分十分丰富，龙井茶比其它茶叶更具有明显的抗癌、抗衰老作用。

2、龙井茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成，现代茶叶生物化学的研究结果表明，芽叶越细嫩，内含营养保健成分就越多，加上龙井茶是小锅手工炒制，使丰富的保健成分得到最大限度的保留。

 3、龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素 C60 毫克左右，人们每天喝 2 ～ 3 杯龙井茶就能满足人体对维生素 C 的需要量。

龙井与白茶相比是白茶更加养生的。因为白茶是具有比较好的下火功能的，而且白茶还可以在一定程度上保护神经脑细胞的

龙井和白茶都有其养生的好处。龙井茶因为富含多种维生素和氨基酸，能够提高人体的免疫力和抵抗力，对皮肤也有保湿美容的功效；而白茶则含有丰富的茶多酚和氟化物，能够起到抗氧化、防止牙齿蛀牙等作用。

就加工方式来说，龙井茶是经过热锅炒制的绿茶，而白茶则是经过自然晒干或者低温烘干的白色茶叶。因此两者口感和营养成分也会有所不同，具体还需根据个人喜好和身体条件来选择。