阿胶糕如何熬制？

阿胶糕如何熬制？

所需材料：

– 阿胶 200g

– 糯米粉 200g

– 芝麻 50g

– 枸杞 适量

– 糖 100g

– 清水适量

制作步骤：

1. 将200克阿胶切成小块，用适量的清水浸泡10-20分钟，直至软化。

2. 将50克芝麻倒入锅中，用小火炒香，炒至芝麻稍微变黄后，用砂锅将其加入300ml水中，煮沸后关火待凉，浸泡2小时后滤出芝麻胶水备用。

3. 另外取糯米粉倒入大碗中，加入适量的开水，不断搅拌至糯米粉变成团状。

4. 将200克糯米团加入阿胶中，再加入芝麻胶水，用搅拌机搅拌均匀成阿胶糊。

5. 将100克糖加入锅中，加入适量的水开火煮沸，糖完全融化后熄火，晾凉至温热状态。

6. 将阿胶糊倒入锅中，小火搅拌加热，搅拌均匀后倒入糖水中，不断搅拌至糖和阿胶糊完全混合均匀。

7. 取出蒸盘，大约放入2/3的阿胶糊，撒上适量的枸杞，再倒入剩余的阿胶糊，用铺好湿布的蒸盘或塑料膜罩好，大火蒸30-40分钟即可。

8. 等待阿胶糕冷却后，切成小块即可食用。

温馨提示：

1. 阿胶的质量和用量是影响阿胶糕品质的关键，建议购买正规厂家的阿胶产品。

2. 煮芝麻胶水时，可以过滤掉芝麻的渣子，以免影响口感。

3. 熬制阿胶糕的时间和温度需要根据个人喜好和口感来决定，一般来说，时间长一些糕点更加韧性好，但太久时间过长会影响口感，时间过短糕点味道可能不够浓郁。

阿胶糕吃法和用量

阿岩伍戚胶糕吃法和用量

1.正确服用阿胶糕的方法是每天吃一到三片，不可多食。

2. 服用时间：阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上要橘改睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。

3. 体热的人群尽量少服用阿胶糕，每天一到粗陵两片，服用时应该多喝水

4. 女性来例假时最好不要服用阿胶糕，因为阿胶糕服食过后利于下血，血量会增加。

5. 服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。

你好一般都是化开或者直接吃用量按照上面说明书规定的吃

阿胶可以直接用熬好的中药汤液，烊化后服用，也可以直接放在锅上蒸，烊化后食用。阿胶的味道有一些腥，在服用时可以适当的加一些蜂消租蜜，调节一下口味，利于口服。阿胶由于性质比较滋腻，用量不宜过大，一次3~5克为宜，可以一天两扮颤次口服。阿胶是一厅桥败种补血的良药，对于血虚、缺铁性贫血等都有很好的治疗效果，必要时可以配伍一些健脾胃的药物。