长沙鲤隐台消费怎么样？

长沙鲤隐台消费怎么样？

长沙鲤隐台消费中等偏上，有点贵。

鲤隐台，位于长沙城北，当然它的位置不是卖点,里面的格调才是别有洞天。

春季前往时不觉有种处于烟雨江南之境的感觉,徽派联排建筑设计,池塘环绕。

周末带家人和孩子来这里游玩，绝对是放松心情和体验江南风味的好地方。

美食推荐：胭脂鱼，号称天下第一鲜的鱼类品种，在这里没有过多的调味料去做，就是火腿肉提鲜，口感是鱼自然的甜味和鲜美。

大师蜜汁焖猪脚，这里的大厨可是中国湘菜大师，所以做的菜品不油不腻，都是地道的新派湘菜，猪脚红嫩多汁，吃起来口感Q弹，满满的胶原蛋白。

餐厅也是做海鲜为主，这里的蟹，做得很原汁原味，蟹肉的鲜嫩搭配口菇，滑嫩中带着鲜美，都是遵循食材搭配的撞击出口感。

马口鲜鱼冻，这是一道精细的菜，用处理得很好的鱼肉加鱼汤做成，口感有点像滑嫩的豆腐，但真是鲜美至极。

刺身在这里也可以寻觅，各种鱼生和虾都是鲜嫩的选材，切的薄薄的片，搭配手工芥末酱，鲜甜而嫩。

喜欢养生的可以点这道意境沙拉，冰草和各种生菜，美容养颜。

当然，这里还有十年陈皮红豆沙和口味焖芦鳝，还有很多精致的菜品，等你去发掘，价格有点小贵。

宴请和招待朋友，还是可以来这里打卡的。

口蘑的做法步骤

口蘑的口感非常的鲜美，虽然口蘑与其他的蘑菇类的食材相差不大，但是味道却更为鲜美细腻，吃过口蘑后，很多人都爱上了那种滑嫩的口感。口蘑不仅可以作为主食材进行烹饪，还可以与其他的食材搭配烹饪，不管哪种方式，口蘑都吸引着人们的味蕾。下面就教大家几种烹饪美味口蘑的食谱！

口蘑焖豆腐

用料：豆腐650克、口蘑75克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克

做法：

1、将豆腐先切成大方块，再一块块颤陵慧对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤泌出放好；口蘑取出洗净，片成厚片；

2、用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹（烹），跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤（适量）、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟，见豆腐由硬见软,汤将收干即好。

口蘑排骨

用料：猪大排适量、口蘑适量、食盐4克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

做法：

1、将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火，把小排捞出用清水洗去血沫待用；

2、将小排放入锅中，加入没过排骨的`清水，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒；

3、开大火煮，至汤汁收浓，加入口蘑，加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会；

4、煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可。

口蘑泡肚汤

用料：猪肚300克、口蘑50克、豌豆苗15克、食盐4克、料酒20克、鸡汤500克、高汤400克、胡椒粉0.5克

做法：

1、将口蘑切片，猪肚治净，剞上花刀，改切成块，用料酒、精盐1克抓匀；

2、炒锅内加鸡汤烧开，下入口蘑、豆苗、精盐、胡椒粉烧开，盛入汤碗内；

3、锅内加杂骨汤，烧开，下入肚块，氽熟；

4、将肚块捞入汤碗内，淋上鸡油即成。

扒口蘑

1、口蘑洗净，切去根部的老根修整成型，口蘑头部划十字花刀便于烧制入味。五花肉切米。

2、炒锅烧水，将改好花刀的口蘑飞水，以去除口蘑土腥气。

3、置锅火上，下少许油，烧热，煸炒肉米下入葱姜蒜米炒出香味，下蚝油煸炒，下口蘑冬笋继续煸炒，下入高汤烧开，下生抽，盐，糖定味，待汁子收干前，下味精，胡椒粉，麻油出锅。，装盘在已经清炒成熟摆好的上海青菜心上。

口蘑滑鸡片

1、口蘑400克，鸡脯肉150克，水发木耳，冬笋少许，猪五花肉少许，盐，味精，糖，胡椒粉，麻油少许。

2、口蘑洗净切大厚片，鸡脯切薄片腌制待用，五花肉切片，冬笋切片，木茄答耳撕小片。

3、炒锅置火上，下油滑散鸡脯汪知肉片盛出待用，留少许油煸炒五花肉片，待出香味，下葱姜末爆香，下口蘑，冬笋，木耳爆炒，待其断生，下入鸡片翻炒。下盐，糖定味，淋入少许高汤烧制，下味精，糖，胡椒粉，淋入水淀粉收汁。