一、请问揭阳哪里有好吃的
揭阳美食有哪些?
蚝烙
蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品蚝(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。
乒乓_
乒乓_,也称槟醅_,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为乒乓_
作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成_品充饥。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅_。
1997年,被认定为全国首批中华名小吃。
桐坑_条
桐坑不愧望族后代,不仅历代名人辈出,连小吃都远近闻名。
桐坑著名小吃便是_条。桐坑_条的刀工很好,切得很均细;汤水的味道很浓,揭阳出名的特食!而是略带嚼劲,配上煮过鸡鸭的汤。简直是美味极致!早在上个世纪,就有众多人从深圳、广州赶来,不顾夜色已深,一心想品尝这一美食。
埔田笋_
选用鲜竹笋切丝,_条亦切成细丝,慢火翻炒至_条略带赤色,笋香和_条的米香同时溢出,非常诱人。
埔田当地盛产竹笋,是竹笋之乡,因为竹笋讲究新鲜,当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味,因此埔田当地的笋_享尽地利之边,既有上好的_条,又有最新鲜的竹笋,大受欢迎,
近年来揭阳市区乃至潮州、汕头、梅州等地的游客趋之若鹜。
隆江猪脚饭
隆江猪脚饭是揭阳著名的美食,得名于其原产地揭阳市惠来县隆江镇,其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地,无论到何处都是一道有名,人人称道的美食!
普宁面线
普宁面线,是揭阳普宁市特有的汉族传统小吃之一!用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久,相传不止。
揭阳哪里有好吃的?
关爷宫前尖米丸
关爷宫前尖米丸是充满乡土情韵的炮台镇传统小食。它以丸体鲜嫩爽口,汤味清美香醇,制作烹调工艺独特而世代受到人们喜爱。
早 在120多年前的清光绪年间,炮台已经成为繁华的商埠,位于市区中心的关爷宫前米市活跃兴旺,10余家小食摊档竞争激烈。为招徕生意,新寨村民吴成敬,吴 书信两家小食摊,别出心裁地创制出以当地特产尖米(即大米)为原料,丸体两头尖,形似尖米的小食品,烹调为汤,别具风味,一时顾客盈门,轰动市井。
至清末民初,两家尖米心潮店第二代传人吴文光、吴锡友同时在关爷宫前两侧设摊,从丸体的制作和烹调的工艺上进一步提高,形成独特的小食风格。
咸仙饼
韩祠路咸仙饼,一个祖孙三代经营的历史小店,即使是爸妈也难免回味那个外酥里软, 香浓五香味夹杂的那一股淡咸令人垂涟的咸仙饼。
蒸蒸日
在榕城,有一家不起眼的小饭店,不管风吹日晒雨淋,每天中午十一点半来吃饭的,都要等位置,十二点半来的,只能看看还剩什么菜了!
这间店就暗藏在东一路,而我却好多次与它擦肩而过,一钵饭,一钵菜,喂饱了附近多少上班族的艰难岁月,每天中午附近的上班族都会来消费一餐,不仅只是喂饱他们饥饿已久的胃,也是寻求一份满足感!
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二、揭阳美食有哪些
揭阳美食有:揭阳_条、桐坑_条、菊花糕、乒乓_、揭西擂茶、猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉、东寮芋、新亨咸菜、菜脯、炸姜薯卷、脆皮豆腐、凉冻五果、揭阳粽、酵_桃、普宁豆干、隆江绿豆饼、地都青蟹、普宁豆酱、豆酱鸡、棉湖瓜丁、邹堂梨脯、普宁炸豆腐、神泉鱼丸、洪阳酥糖、普宁红糖等。
地都青蟹
地都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。地都青蟹全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称“红膏”)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。地都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值,既是席上珍品,又是馈赠礼品。
菊花糕
菊花糕是梅州名糕点之一,菊花糕在梅州已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。梅州特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香。
猪脚饭
据说是元和十四年(819年)韩愈在潮州任职时兴办教育,兴修水利,传播中原地区先进发达的农业文明,还为潮州人民除掉了人人生畏的鳄鱼,使百姓安居乐业。为了感谢韩愈为潮州百姓做出的贡献,当地大富商代表潮州百姓请来了广东几位相当有名的大厨宴谢韩愈。猪脚饭的创始人就是其大厨之一。韩愈对猪脚饭的卤香和肥而不腻的口感大为赞赏。从此猪脚饭名扬四海,倍受广东人民的欢迎。
三、什么是揭阳特产?
揭阳特产还是比较多的,比较有代表性的主要有浦田竹笋、地都咸菜、乒乓@、揭阳猪肉脯、炮台南糖、@肉、蚝烙等等。乒乓@,也称槟醅@,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为乒乓@。1997年,被认定为全国首批中华名小吃。@条,潮州人将用米碾成粉末后做成的食品称为@,@条就是其中的一种。@条可以有许多吃法,或炒、或汤,伴以各种配料,口味可以因人而异,是潮人喜欢的食品之一。其中揭阳@条,桐坑@条(桐杭是揭东县的一个小村),还有汕头牛肉@是广东地区闻名的美食。蚝烙,这是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品牡蛎为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露,味道更佳。
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