西餐的流行菜有哪些？

谢邀:从个人了解，我自认为西餐都比较传统，没有中餐喜欢创新，创造。今年流行夫妻肺片，明年辣子鸡，后年就烤鱼。正式场合，西餐都是老套路。有前菜（不说了）牛排算是主打，火鸡，火腿也算，鳕鱼，（鱼类两种:一叫油鱼，一叫白鱼），龙虾，，，甜点很不错。西餐的酱汁算是特色，一股脑的全搅和在一起，别有一番滋味。

是学西餐好，还是学川菜好呢？怎样做好西餐呢？

谢谢邀请

可以两个都学。也可以根据你个人兴趣选一个，行行出状元，无论哪个，只要你有真本领，再加上自己的机遇，都有不错的前途。

（麻辣担担意粉）

记得以前看过一遍文章说的是有个出名厨师做川菜出生，但他对菜品的研究并不仅仅局限于川菜，还从其他菜系中吸取精髓，甚至把西餐中的调味方法、精美摆盘等也融入川菜中。他还把西餐和川菜相结合，创新了不少味道独特，颜值高的菜式。

所有的美食都是相通的，只要走心学习，就不会失望。

学厨师中餐和西餐哪个好？

谢谢邀请，回答这个问题要看自身的条件，我从几个方面来阐述自己的观点。

1，自己的兴趣和爱好在哪里？如果自己喜欢中餐，喜欢中国的美食，而且自己的味觉又比较好，我建议学习中餐，因为中国的美食太多了，菜系也多，味型也复杂。如果自己喜欢西餐，喜欢西方的美食，建议学习西餐，因为西餐比较讲究情调。

2，从行业薪资待遇和地位来说，我觉得西餐要比中餐稍微高一些，当然中餐发展也不错，相对于西餐来说，还差一些，这就是为什么西方国家的厨师地位要比中餐的厨师地位高一些，在中国人眼的，厨师就是个火夫，厨子，烧火的。