蓝莓酱怎么做？蓝莓山药的做法

一、蓝莓酱怎么做？蓝莓山药的做法

用料

山药 半根

蓝莓酱 适量

蓝莓酱山药的做法

把山药打皮切成斜薄片，为了防止氧化切完直接放到凉水里。然后在锅里抄熟，放到凉水里拔一下，沥干水就可以摆盘了，有艺术细胞的人可以摆成自己想要的样子，在上面撒上蓝莓酱就好了。要是喜欢凉一点的可以在冰箱里放一下。

二、蓝莓酱自己怎么做啊

冷冻蓝莓 600公克

麦芽糖 150公克

细砂糖 120公克

柠檬 1个

水 100cc

[制作流程]

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

三、蓝莓果酱可以做什么

黄油室温软化切小块

蓝莓果酱卷心酥2.

打至膏状时加入糖和盐

蓝莓果酱卷心酥3.

用分离器沥出蛋黄

蓝莓果酱卷心酥4.

然后划散

蓝莓果酱卷心酥5.

分次倒入蛋黄液

蓝莓果酱卷心酥6.

继续搅拌均匀

蓝莓果酱卷心酥7.

低粉过筛

蓝莓果酱卷心酥8.

搅拌成面团，置冰箱冷藏1小时以上

蓝莓果酱卷心酥9.

将面团擀成面皮

蓝莓果酱卷心酥10.

均匀涂上蓝莓酱

蓝莓果酱卷心酥11.

从一侧边缘开始卷起

蓝莓果酱卷心酥12.

卷好后包保鲜膜冷冻10分钟

蓝莓果酱卷心酥13.

面卷切成1cm左右的圆圈

蓝莓果酱卷心酥14.

置于170度的烤箱中烤10分钟即可

四、蓝莓果酱怎样炒菜?

1，色拉油，10克细砂糖打发。

4. 低粉和泡打粉混匀筛入蛋黄液中用打蛋器打匀。此时预热烤箱120度10分钟。

5，否侧没有彩布的效果。（不要撕掉油纸）

9. 蛋白搅拌一下以浓缩蛋白，然后分3次倒入蛋黄糊中切拌均匀。

6. 把1/3面糊与绿茶粉混合后倒入其余的2/. 蛋白和蛋黄放在两个无水无油的盘中，倒入面糊抹平，放入烤箱中层120度烤25分钟。

7. 出炉立即倒扣，要撕开油纸4边以便散热。

8. 倒扣5分钟后，把蛋糕翻过来放凉。

3. 烤盘铺上油纸：鸡蛋2个，低粉50克，绿茶粉10克. 蛋白打出粗泡后加入塔塔粉，泡打粉1.25ml。

2，蓝莓果酱适量。

做法。

6;3面糊中，随便划两下就可以了，千万不要拌匀材料，塔塔粉1.25ml. 放凉后抹上蓝莓果酱，用擀面棍卷油纸的同时帮助蛋糕卷起，分3次加入30克细砂糖打至干性发泡. 蛋黄加入牛奶，牛奶30ml，色拉油60ml，细砂糖40克