甘肃有什么好吃的？

一、甘肃有什么好吃的？

最出名的应该就是人人都知道的牛肉面了。其次就是咱们的羊肉，有黄焖羊肉，手抓羊肉，烤羊肉串，羊肉泡馍，羊杂碎等等，还有就是咱们的臊子面，像河西这边的拉条子，陇东这边的杂粮面也很不错这个别的地方的人可能吃不习惯，咱们定西的洋芋，静宁的红富士苹果，兰州的百合，甘南这边的牦牛肉，都很好吃。

兰州牛肉面、张掖臊子面、山丹炒拨拉、靖远羊羔肉、静宁苹果、民乐和停子……

甘肃的好吃的也是特别的多啦。有号称“天下第一面”的兰州牛肉拉面，兰州百合、香梨，张掖臊子面，武威搓鱼面，天水呱呱、漏水、浆水面、凉皮凉粉，武都腊肉，秦安水蜜桃，靖远羊糕肉。甘肃不仅有古老的文化，旅游，美食也让您留恋忘返。

好吃的很多片，推荐几个。

1、牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是回族人。小店有牛肉面，盖浇面，刀削面等甘肃的面食。牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的。

2、凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的。现在很多人买到的都是白色的米皮而已，正宗的凉皮应该是面黄色。在家里用凉皮锣煮出来的。制作方法也是非常考究。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

3、天水凉粉：天水凉粉是甘肃天水地区传统特色小吃，到现在很多人还不知道凉粉和凉皮老是搞混淆呢。

4、搓鱼面：搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。形状很像小鱼，小鱼大家喜欢叫搓鱼面。好吃又好玩。

5、浆水面：浆水面作为甘肃最传统的小吃，家家户户制作的样式也是非常多的。比如：浆水面、浆水面片、浆水疙瘩、浆水散饭等等。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格。浆水面的有点事爽滑，开胃。很多人都可以吃两碗哟。

二、甘肃的特色是什么？

甘肃的特色可从以下几方面描述:一、地形特色:地形是以黄土高原为主，当地人主食以冬小麦为主。美食也大部分以面食为多，像兰州的牛肉面，甘肃东部的手工哨子面也非常有名。

二，气侯特色是温带大陆性气侯，冷的时间长达伍个月，但最低气温不是很低，也就零下十五度左右。盛产牛羊肉。美食。

三:甘肃人的性格特色:是典型的大西北豪爽型，对人热情，开朗奔放。

四:景色特征:甘肃汇集了多种地形特色，有喀丹地形，甘南草原，沙漠，石窟，高山，河流等，旅游绝对不能错过甘肃

1.著名风景和文物:敦煌莫高窟，月牙泉；金塔胡杨林；张掖七彩丹霞；天水麦积山。等等

2.著名小吃:兰州清汤牛肉面、张掖搓鱼子、河州包子、拨疙瘩、羊肉垫卷子、天水呱呱、武威面皮、静宁烧鸡、甜醅子、酿皮子、敦煌驴肉黄面、酒泉糊锅等甘肃名小吃，其中，兰州清汤牛肉面是甘肃最具风味代表的特色小吃，被评为中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃、中华第一面。

三、甘肃十大特色美食介绍

一、兰州牛肉面

兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食，不是因为它最好吃，而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄，颜色鲜明，看着就有食欲。牛肉面作为兰州最受欢迎的早餐，在兰州人心目中的地位不言而喻，很多兰州人都是早上吃一碗牛大，然后元气满满地开启一天的生活。

二、靖远羊羔肉

相信来过甘肃的朋友，在甘肃很多地方的公路边见过靖远羊羔肉的招牌。靖远羊羔肉是甘肃名气最大的美食之一，选材考究，羊肉多选用的是靖远哈思山区吃各种中药材长大的羊，这种在山区生长的羊，肉质细嫩，膻味小。靖远羊羔肉有爆炒、清蒸、黄焖等多种做法，色香味俱全，吃起来没有任何膻味，吃过后让人是念念不忘。

三、东乡手抓羊肉

东乡手抓羊肉是来自甘肃临夏州东乡县的美食，所用的羊肉是当地在山间放养的羊。东乡手抓羊肉吃起来鲜嫩可口，不膻不腻，我这种平时敬羊肉而远之的人，也能吃上几口。吃东乡手抓时，蘸着椒盐吃更有味道，或者就着大蒜吃也别有一番滋味。

四、敦煌驴肉黄面

来旅游名城敦煌旅游，除了看风景，体验当地历史文化，怎么能少得了美食搭配，驴肉黄面就是敦煌当地最具特色的美食。敦煌驴肉黄面由黄面和驴肉两部分组成，黄面很劲道，臊子很入味，搭配上一份肉中上品――驴肉，堪称完美，吃起来让人叫绝。

五、嘉峪关烤肉

嘉峪关是座年轻的城市，嘉峪关烤肉的历史也很年轻，它师承新疆烤肉，但和新疆烤肉又有差别，肉串没新疆烤肉那么大，吃起来不容易腻。嘉峪关烤肉是羊身上的部位皆可烤，烤羊头、烤羊腿、烤羊肝、烤羊肚、烤羊排，只要你喜欢吃，都可以安排。

六、张掖牛肉小饭

地处河西走廊中部的张掖，美景众多，美食不少，最出名的美食当属牛肉小饭。牛肉小饭里面的颗粒不是大米而是面，汤为鸡和牛骨头熬成的汤，面丁上面覆几片鲜嫩的黄牛肉，吃起来叫一个舒坦。牛肉小饭和兰州牛肉面一样，被当地人奉为早餐，来张掖吃牛肉小饭可别错过了时间。

七、武威三套车

武威三套车为武威第一美食，由行面、卤肉和茯茶三部分组成，套餐式的搭配，使其看起来很有仪式感。一边吃着面，一边下着卤肉，一边喝着有红枣香的茶，吃武威三套车的过程给人的感觉很是享受。

八、平凉羊肉泡馍

提起羊肉泡馍，我们第一念头想到的是西安羊肉泡馍，其实甘肃平凉的羊肉泡馍，比起西安羊肉泡馍一点不差。平凉羊肉泡馍又名羊肉泡，汤鲜肉烂，配上大饼和糖蒜，让人食欲大增，吃起来让人欲罢不能。在寒冷的冬天，来一份热气腾腾的平凉羊肉泡馍，吃过后是浑身舒服。

九、天水呱呱

呱呱是天水人舌尖上的最爱，呱呱种类不少，主要有荞麦呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱，最受欢迎的则是荞面呱呱。做好的呱呱，里面放入辣椒油、蒜泥、食醋、芝麻酱等调料，吃起来香辣可口，有点像凉皮的味道。吃呱呱的时候再配上一个黄馍，一份就可以饱食一餐，一碗呱呱才4块钱更是相当实惠。

十、陇南洋芋搅团

洋芋搅团不是陇南独有的美食，和陇南相邻的四川九寨沟县也有，不过叫洋芋糍粑。洋芋搅团是一种很耗时费力的美食，把蒸熟的洋芋放在特制的木槽，用木榔头用力反复敲打，直至成为土豆泥，就是洋芋搅团了。吃的时候碗中放入一些调制的醋水，上面放上辣椒油和酸菜，再加些许韭菜，吃起来香软中带有一种韧劲，风味独特。在陇南洋芋搅团都被当作早餐来对待，过了12点就吃不上了。