怎样订阅《东方美食》杂志？

怎样订阅《东方美食》杂志？

东方美食有两本刊物，一个是《东方美食，烹饪艺术家》，一个是《东方美食，餐饮经理人》。

都是1年12期，252元/年

为什么不在业务不饱和时期进行营销

在很多人眼中，疫情防控期间也不是营销的好时机： 首先，在这个相当敏感的阶段，企业的一举一动都会被放大，稍有不慎就会损害自身形象； 其次，大多数人减少外出，缩减支出，对非必需品的需求也在逐渐下降； 最后，很多企业开始开源节流，营销费用作为成本中的重要部分，在节流上首当其冲。

也许有人会问：难道疫情一天不结束，企业就一天不做营销吗？这个答案仁者见仁。

菲利浦・科特勒在《营销革命3.0》中提到： 如今消费者正越来越关注内心感到焦虑的问题，在混乱嘈杂的商业世界中，他们努力寻找那些具有使命感、愿景规划和价值观的企业，希望这些企业能满足自己对社会、经济和光景等问题的深刻内心需求。 很多企业也在寻求特殊时期沟通中的平衡点――该不该做营销？ 该什么时候做营销？ 又该怎么做营销？ 但不管怎么说，所有做出的选择都是为了企业能够更好的活下去。

最近，我们也与读者粉丝探讨了这个问题，先给大家捋一捋几个重要的思路，讲讲几种常见方法的利弊。

恐慌营销，先找准正确的方向

制造并解决恐慌是相当常见的营销手法，比如说康师傅酸梅汤，先是制造“吃火锅又油又辣”的恐慌，然后用“喝酸梅汤”来解决。 还有我们耳熟能详的亮甲广告，他们也是先制造一个“得了灰指甲，一个传染俩”的恐慌，然后用“马上用亮甲”这一方案来解决。



打开网易新闻 查看精彩图片

虽说每个消费者都有不同的心理诉求，像老年人想健康长寿、女性想年轻貌美，年轻人害怕孤独寂寞，这些心理上的弱点往往都是制造营销的方向。但在疫情期间，这种看似明确的方向往往会起到适得其反的效果。

从当年板蓝根、食醋脱销到前段时间哄抢双黄连口服液，越来越多的保健品、日化企业也开始借新型冠状病毒的概念去卖药、卖保健品、卖洗手液…尤其是微商里的文案，只要挂上钟南山、李兰娟院士的大名，让不少的消费者信以为真。笔者需要强调的是，这种营销方法是万万不可取的―― 与其说这是制造恐慌，不如说是散布谣言、欺骗大众，对企业和产品的影响更是不可估量。 就像刚刚所提到的，消费者想要寻找的企业，是具有使命感、愿景规划和价值观的企业，这和大多数微商有着本质的区别。



打开网易新闻 查看精彩图片

图片来自公众号@丁香医生

关于恐慌营销的正确方式，美团、肯德基等企业就做出了正确的示范，前段时间我们讲到的无接触配送，也是先唤起“收取外卖时可能染病”这一恐慌，再用“无接触”的方案来接触恐慌。 只有找准了正确的方向，才能让恐慌营销达到预期的效果。

公益营销，帮助品牌树立形象

也有很多品牌通过一些公益活动去树立良好的企业形象。春节期间，不少平台都上线了关于“武汉加油”的公益项目，企业以及个人捐款的新闻层出不穷。作为营销人，我们深知有效的公益传播并不是简单的捐款凑钱，也不是去煽情、去感动消费者。而是要让受众感受到品牌对事件的重视，以及为解决问题所付出的努力。

阿里巴巴宣布设立10亿医疗物资供给专项基金，从海内外直接采购医疗物资，定点送往武汉及湖北医院。 1688也协商58地工厂，紧急复工生产医疗物资。



打开网易新闻 查看精彩图片

华为为火神山、雷神山5G网络全覆盖提供技术支持，华为医疗提供了远程指挥、远程会诊、远程手术和数据传输的需求。



打开网易新闻 查看精彩图片

滴滴组建了“医疗保障车队”，为救治定点医院医务工作者，提供免费接送服务。 目前已经在武汉、上海、北京等地推广，所有费用都由滴滴承担。



打开网易新闻 查看精彩图片

广告文学派的代表、倡导广告创意的先锋威廉・伯恩巴克曾表示，公益广告需要创意，为其赋予“精神与生命”。 而这种生命的源动力，还是来自需要帮扶对象的真实需求。 疫情时期也好，其他公益项目也罢，越来越多的消费者对公益有了自己的判断，付出真心，才能换来真意。

网红营销，深度触达目标受众

不得不说，网红的影响力已经脱离了我们认知的范畴――“口红一哥”李佳琦在美妆界俘获万千少女，美食博主李子柒的食谱累积播放量近30亿，被誉为“东方美食生活家”，快手红人辛巴在韩国的直播带货刷新了直播卖货记录，成为名副其实的“带货王”…

除了这些头部网红之外，遍布在互联网各个角落的网红也在某个领域有着自己的话语权。 相比单向触达的官方广告来说，他们的存在更容易缩短品牌与受众之间的路径。 法国的社会学家塔尔德曾在《模仿律》一书中提到三个模仿定律，下降率、几何级数律、先内后外律。 这些定律也与网红营销的内在逻辑非常相似。



打开网易新闻 查看精彩图片

不仅如此，通过别人的测评与推荐作出购买决策，这一看似理性的行为，很多时候都是由情绪主导的。 在疫情期间，很多人被迫待在家中，减少了外出娱乐的机会，不少人开始用观看直播、浏览社交软件的方式来打发时间。 而粉丝与网红之间天然就存在一种亲切感，这种良好的情绪不但有助于消费者直接作出购买决策，也能帮助小众产品获得更好的增量。

除了与现有网红合作以外，品牌也可以考虑自己孵化出更专业的销售“网红”（事实上已经有很多品牌在这样做）。 在传统的销售路径中，消费者往往会觉得很被动、很不安全，换一种沟通的模式，才能彻底打消这种恐慌心理，让消费者拥有足够的安全感。 用好私域流量，达成线上促活，也是一种“良方”。

温情营销，建立长远情感链接

我们在做春节营销的时候，很容易忽视现在代际沟通的现状。 春节是个阖家团圆的日子，但是越来越多的年轻人却因为被误解、被催婚、有代沟等问题不愿意回家，宁愿选择旅行和加班来逃避与父母的交流。 而突如其来的疫情却将平时缺少沟通的几辈人留在一起，帮助他们打破僵局，或将成为营销的重要突破口。

在众多的传播活动中，腾讯棋牌那支名为《三十》的微电影就非常应景。 短片中，北漂做网络直播的儿子瞒着父亲说自己在外企工作，谎言被无意戳破也让父子关系将至冰点。





0:00

/ 9:47









打开网易新闻 查看更多视频

非常时期，企业还要不要做营销？

父亲希望儿子有正式体面的工作，而做直播卖口红则是儿子的自我追求。 与其说这是“择业”的问题，不如说是两代人观念上、认知上的问题，估计每个家庭中都有类似的情况发生。 面对这些问题，最好的方法不是逃避，而是去面对、去改变，而短片中一局2V2斗地主就是这对父子开始沟通的起点。



打开网易新闻 查看精彩图片

就像片中提到的“一代传递一代，不是忘了怎么沟通，只是不知如何开始。 ”我们不妨考虑一下，自己的产品能否作为代际沟通的润滑剂――比方说佐餐品牌、食谱类APP可以举办为父母做顿饭这样的话题，直播社交APP可以考虑家庭挑战赛等等。

写在最后：

疫情对于整个市场来说都是危机，也最考验企业的反应能力以及应变水平，我们需要结合当下的现状寻找新的洞察、打磨更合时宜的活动。 如果实在不能在这样的环境中找到任何突围点，不妨努力修炼内功，积极为市场的恢复储备精力。

我们始终要相信，营销不是卖货，而是发现还没有被满足的需求并满足。 消费者会因为营销活动对品牌产生恒久的信赖并给予更高的回报，好的营销不仅仅是为了自己，也是在为整个社会做出贡献。

因为不饱和时期就只有你一家公司或者两三家公司做，市场不会产生竞争，所以不在业务不饱和时期进行营销

因为疫情导致下游门店没有完全营业，及消费者外出消费相对有限，影响整体的销售。此时，经销商业务员营销的工作量相对是不饱和的。