怎样做毛豆米好吃

一、怎样做毛豆米好吃

材料

毛豆米，鸡蛋3个

做法

步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。

步骤2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

步骤3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。

二、红烧毛豆米的做法，红烧毛豆米怎么做好吃，红烧

1. 毛豆剪好，洗干净

2. 菜油烧热，大蒜爆香，下干辣椒

3. 下毛豆翻炒加老抽生抽

4. 加水没过毛豆

5. 放盐，糖

6. 待毛豆入味后，味精调味即可出锅

三、清蒸毛豆米`怎么做如何做好吃

清蒸毛豆米的做法步骤

清蒸毛豆米的做法图解11. 毛豆角自己动手拨出毛豆米！我特意自己剥的，菜市场也有现成剥好的，

清蒸毛豆米的做法图解22. 洗净毛豆米，装在盘内

清蒸毛豆米的做法图解33. 准备好要用的葱，蒜，红椒

清蒸毛豆米的做法图解44. 放入一点油，盐在洗干净的毛豆米里拌匀

清蒸毛豆米的做法图解55. 红椒切小粒，蒜切碎末，葱切小圆片

清蒸毛豆米的做法图解66. 切好的葱，蒜，红椒粒放在拌匀油盐的毛豆米上

清蒸毛豆米的做法图解77. 入蒸锅蒸20分钟

清蒸毛豆米的做法图解88. 蒸好了！清爽美味的清蒸毛豆米，开吃吧！非常简单的快手菜！

四、毛豆米做法很多，哪种最好吃却又最简单

准备材料。这菜我回家的时候特别问了妈妈具体的做法。妈妈当时说，吃毛豆的时候正是农村忙的时候，有时候忙的没时间烧菜。就把菜放锅里跟米饭一起蒸着吃。当时还小，对吃的没有过多的要求，也不会有什么要求，管饱就行。

红椒切碎，蒜拍碎，姜切丝。

加入生抽，盐，所有材料同米饭一起下锅蒸吧。

起锅后可以撒点葱花再淋上点麻油提香。用筷子拌匀。

不是吹，就这菜，绝对这样吃两大碗米饭。

五、怎么做凉拌毛豆米好吃

材料

主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花，姜末各少许。

做法

（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。

（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。