巧克力可以做出什么美食？

一、巧克力可以做出什么美食？

巧克力中的可可成分，源于可可豆的可可块和可可油的总量，用百分比进行标记。可可块是将可可豆发酵、干燥、煎炒形成的糊状物，从可可块中榨出的油脂就是可可油。可可成分含量越高，可可豆本来的风味就越浓。高可可含量巧克力甜味较少适合烹饪。可可块压榨后形成的粉状物就是纯可可。

1 热饮：可以拿几个巧克力，然后，将它们放到一个碗里，接着，用热水冲泡，注意巧克力与水要把握好比例。最后我们用勺子将巧克力搅碎，搅拌均匀即可，热腾腾的巧克力热饮就出炉了。

2 巧克力酱：首先，拿出5个巧克力，然后放到盘子里，倒少量的水，这样巧克力会变软，再用勺子压一压让它融化掉，这样巧克力酱就制作完成了。

3 巧克力奶昔：首先，拿出几个巧克力（根据个人需求），将巧克力放进杯子里，然后加入酸奶，酸奶不要太多，接着用勺子搅拌，将它搅拌成奶油状即可。

4 巧克力冰块：自己家的冰箱里有一个制作冰块的模具，可以把巧克力放进去，将巧克力掰成两半，放到模具中，然后，加上白开水，最后放到冰箱的冷冻室中去，等到结成冰块即可。是夏天解暑的利器，吃到嘴里又冰又甜。

5 牛奶巧克力雪糕：牛奶巧克力雪糕适合在夏天制作。首先需要一盒牛奶，将它倒在杯子里，然后将5-7个巧克力放入杯中搅拌，搅拌均匀，巧克力全部融化即可。在里面可以放些草莓、葡萄、香蕉、苹果等等一些水果。最后，将它们放入冷藏室，待牛奶凝固就可以吃了。

6 巧克力饼干：巧克力饼干相信大家都吃过，就是要准备一些巧克力酱，我们可以自己买巧克力酱，也可以选择自己做巧克力酱，有了巧克力酱以后，就可以拿出自己最喜欢吃的饼干，放到巧克力酱中裹着巧克力酱吃喽。

二、巧克力做的简易美食，把巧克力融化能做什么好吃的

巧克力中的纤维能够促进肠道的蠕动，还能帮助肠胃消化，能够抑制肠道中的氯分子分泌，缓解胃酸的症状，相信更多人会钟爱与巧克力的美味，而忽略了巧克力的作用，巧克力因独特的香味受到更多人的喜爱，特别是年轻人以巧克力来表达自己的爱意，巧克力做的简易美食，把巧克力融化后能做什么好吃的？

巧克力能够制作的简易美食有，热可可，巧克力酱，巧克力慕斯，巧克力，坚果糖，草莓巧克力，巧克力糖葫芦等多种的食品。把巧克力融化后，可以做非常多样的好吃的，巧克力融化成为液体，无论是制作巧克力的蛋糕或者是作为面包的涂抹都可以，做巧克力酱都是可以的，可以加入适当的牛奶白砂糖，以及香草制作巧克力热可可。

巧克力蛋糕的做法也非常的简单，将巧克力和淡奶油放进盆里隔水加热至完全融化，加热的时候一定要不断地进行搅拌，将火开到最小，不要出现沸腾情况，将白砂糖放入鸡蛋当中进行搅拌，搅拌至糖粉融化，如如温度过低，可以加入适量的温水进行隔温的融化。加入已经搅拌均匀的巧克力糊，以翻拌的形式进行混合，完毕后倒入模具，用手震出气泡，放入烤箱，以170~200度的温度进行加热，加热成功后，筛上少量的巧克力粉，即能做出一块巧克力蛋糕。

巧克力可以制作的美食有非常多种，如果你需要进行巧克力美食的制作，首先要做的就是融化巧克力，这时候你就可以根据自己的爱好进行食材的添加，可以将巧克力当做是调味剂使用。

三、巧克力做的简易美食

准备材料：黑巧克力150克、无盐黄油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克。将黑巧克力瓣成小块便于溶化，倒入淡奶油，将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀。再加入黄油搅拌至溶化。倒入朗姆酒充分搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上。

准备材料：黑巧克力150克、无盐黄油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克。

1、将黑巧克力瓣成小块便于溶化，倒入淡奶油，将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀。

2、再加入黄油搅拌至溶化。

3、倒入朗姆酒充分搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上。

4、在整形之前，先用冰块将手的温度降低（或用冰水浸泡），戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆（不可时间过长，否则容易粘手）。

5、搓圆后放到可可粉里滚一圈即可捞出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏变硬就可以食用了。

四、巧克力布朗尼的美味做法？

巧克力布朗尼的用料：

无盐黄油220克    黑巧克力220克    

鸡蛋4个    香草精1 小茶勺(tsp)    

细砂糖150克    低筋/中筋面粉100克    

可可粉50克    盐1小撮    

碎坚果(核桃仁、花生仁、开心果仁、榛子仁等)100克    

巧克力布朗尼的做法：

步骤1

烤箱预热到180°C。将烘焙用纸/锡纸的四个角如图所示各剪一刀，铺在烤盘上。 烤盘要选择有点深度的。我这里用的烤盘大小是21厘米x31厘米x3.5厘米。坚果切成小碎粒备用。

步骤2

将巧克力，黄油放在一起用中火慢慢加热至溶化，记住不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。

步骤3

当巧克力溶化了60~70%即可从火上取下来，手动搅拌让碗的余热来溶化剩下的巧克力。

步骤4

将鸡蛋打入一干净大容器里，倒入砂糖和香草精。

步骤5

混合均匀。

步骤6

把面粉，可可粉，盐过一遍筛，倒入到鸡蛋液中。

步骤7

搅拌均匀。

步骤8

加入稍微冷却好的巧克力液，搅拌均匀。

步骤9

可选步骤：可依自己喜好加入不同的坚果，用刮刀搅拌均匀。 坚果一定要切成小的颗粒再倒入布朗尼中，否则冷却后会不容易切成块并容易散架。

步骤10

将巧克力面糊倒入烤盘。

步骤11

用刮刀将边边角角和表面都整理一下，保证整个烤盘都覆盖的有布朗尼糊。放入烤箱烤制20到25分钟。或至布朗尼表面呈现出发干的浅色状。

步骤12

取出放置至少30分钟待其冷却。

步骤13

切成小块后即可食用啦。可以在上面撒上可可粉和糖粉来增加口感。

巧克力布朗尼的做法很简单。我也很喜欢吃巧克力布朗尼，它有蛋糕的湿润绵密，还有饼干一样酥脆的外皮，并且巧克力的营养价值很高，含有能量、碳水化合物、脂肪等营养成分。下面，就把做法分享给大家：

美食名称：巧克力布朗尼

食材准备：2根香蕉，2个鸡蛋，4勺可可粉，2克泡打粉，50克巧克力，10克纯牛奶

做法步骤：

1.准备一个碗，在底部铺上防粘硅油纸备用，再准备两根香蕉切成块，再磕入两个鸡蛋，然后加4勺可可粉，一勺大约15克左右，放入绞肉机，再加2克泡打粉，然后盖上盖子，开启按键，把它做成糊。

2.把混合物倒入准备好的容器中，动几下，震出里面的气泡，这样内部气孔才均匀。

3.我们把它放进微波炉高火烤5分钟。如果时间到了中间还是湿，就继续加时间继续。直到全部弄熟，然后倒扣在盘子上备用。

4.接下来把50克巧克力放入碗中，加入10毫升纯牛奶，微波炉叮30秒。然后用铲子把它搅拌均匀，用来抹面。

5.用工具把巧克力泥抹在上面，把它铺散开来就可以了，有要求的可以刮平整一点，还可以撒点烤自己喜欢的食材（例如杏仁、芝麻等）装饰一下，吃着也很香。

巧克力布朗尼营养价值和功效：

巧克力布朗尼虽然是甜品的一种，但是营养价值很高的，其中添加了钙含量极为丰富的牛奶，能够补充身体所需营养。

功效主要有调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、补充体力。如果在你心情不好时，吃甜品能够有效地使人兴奋，产生愉悦的感觉，所以，不管快乐不快乐，赶快吃起来吧！

我很爱吃甜品，巧克力布朗尼是我每次想要自己烹饪甜品的不二之选，这道甜品非常好吃，制作方法也很简单。

用料：

巧克力 210克、黄油 150克、鸡蛋 150克、细砂糖 105克、面包粉 150克、核桃仁 75克

制作步骤：

1、将黄油和巧克力币一起倒入大碗里隔热水加热搅拌。

2、搅拌到完全融化成液态状。

3、鸡蛋与细砂糖混合搅拌均匀。

4、把搅拌好的蛋液倒入溶化的巧克力中。

5、用手动打蛋器将其搅匀，接着倒入过筛好的面包粉。

6、用刮刀将其翻拌成面糊，倒入核桃仁，翻拌均匀，然后在方形烤盘内放入折好的烘培纸使其易脱模。

7、把面糊倒入模具9分满，稍微震两下使表面平整，烤箱预热上下火190度。放进烤箱中层烤30分钟，烤好取出冷却后放进冰箱冷藏4小时，冷藏好取出后再切块食用即可。

小贴士：

要选择优质的巧克力，建议最好使用容易融化的巧克力棒、半甜巧克力和黑巧克力。

做法

将所有材料备好。

将巧克力隔水小火加热至融化(温度不可超过50度，以免油水分离)；奶油室温软化后加糖拌匀。

鸡蛋先于碗内搅拌均匀后，再放次加入奶油拌匀至混合均匀。

将作法1的巧克力糊倒入作法2的奶油搅拌均匀。

加入过筛的面粉拌匀。

最后加入核桃拌匀，将模型铺好烘焙纸，将面糊倒入铺平。

电锅倒入2杯半的水待煮沸(同烤箱预热的概念)，放入模型并盖上一层烘焙纸(避免水蒸气滴影响口感)，蒸约35-40分钟，跳保温续焖10-15分钟即可取出放凉，切片洒上防潮糖粉即可。

成品。