川菜样本菜!有什么?

作为四川人我来说说吧:
样本菜:麻婆豆腐,宫保鸡丁,鱼香肉丝,火锅,水煮肉片,川味回锅肉,水煮鱼.而且四川的红烧菜品比较好吃.这前几个是代表性的样本.后面的是大家春节爱吃的菜.样本菜加个干遍四季豆.
1，白果炖排骨2，腊肉 ,滑炒虾仁,芽菜四季豆
5，莴苣烧排骨6，腊肉萝卜汤,凉拌青元,麻婆豆腐
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9，火腿豆腐,榨菜豆腐汤11，姜汁豇豆,12，魔芋烧鸭 红苕粉蒸肉
13，大蒜烧鲇鱼,14，鱼香肉丝,碎肉芹菜 16，鱼香丸子,,生爆盐煎肉
酸菜老鸭汤
我哥们的空间有介绍春节四川人唉吃的菜品:

四川有哪些特色菜?

四川的菜以味道麻辣为主，特色菜很多，很多地方也有介绍大众的，我告诉你我喜欢的地道的吧，小吃有糖油果子，伤心凉粉，饽饽鸡，夏天的冰粉，凉虾天热吃着很巴适！还有甜水面，肥肠粉，凉拌菜的夫妻肺片，拌兔丁，口水鸡，青椒鸡也不错，菜品的话，很多川菜外地也有，但是，我想有两道小菜好像是外地很少见的，一个是豌豆尖汤，一个是凉拌择耳根（鱼腥草），还有我喜欢的姜汁鸡（热温鸡—音译），还有烤鸭，松鼠鱼……但是 饭店不同特色菜就不一样，还得看你在哪里吃了。另外，还有火锅哦~~

四川的特色美食

1. 乐山市区大街小巷都在卖，油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝或者大头菜丝，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到卖家调配好的糖醋汁里一过，然后吃下去，那叫一个舒服。
2. 狮子糕哩；香甜酥泡、入口化渣，长方形，表面平整，无斜边缺角，有不同的花形色之金黄就像狮子毛。
3. 烧麦皮；北方的烧麦皮皮一般偏厚，四川这边的烧麦因皮薄，蒸熟后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而取名玻璃烧麦。在制作中，要用多张面皮重叠，而且面皮要像丝一般薄。早餐来半笼，配上一叠熟油辣子，一碗海带汤，很巴适！
4. 豆腐脑水粉；水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软;豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。
5. 罗江豆鸡的创始人是袁通儒，一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的豆鸡来维持生计。

春节烧什么菜

红烧鱼 水煮鱼 清蒸鱼 （选个鱼 年年有余）

椒盐虾 （做个煎炸食品 孩子爱吃 偶尔吃点也没事 我家比较喜欢做这个 推荐一下
煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”）

年糕 （年年高升）

火锅 （火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火）

甜点 这个不会做可以买
水果罐头 提拉米苏 蛋挞 曲奇 芝士蛋糕
（祝福往后的日子甜甜蜜蜜）