一般来说脂溶性维生素如维生素A、D不容易被我们忽视，但另一些维生素如维生素B、C等却容易被我们忽视。因为各种原因的偏食，饮食过于精细，根据自己的喜好来给宝宝添加食物，长期服用抗生素等，都会导致这样一些维生素的流失。而缺少这样一些维生素都对宝宝的身体相当不利。那么我们现在一起再来看看另一种维生素—-水溶性维生素的相关常识吧。
水溶性维生素：
水溶性维生素，故名思意，就是容易被水溶解的维生素，因而此种维生素不可以积蓄，一次补充再大的量都不能储存在体内，因此这类维生素需要每天从食物当中吸取。水溶性维生素主要来源于谷类、蔬菜、水果。
维生素B族：维生素B族是所有维生素B的一个统称，里面包含有维生素B1、B2、B7等等。由于我们的饮食过于单调，因此维生素B族在我国普遍比较缺乏。例缺乏如维生素B1族会出现胃肠蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等。缺乏维生素B2易患口腔炎、皮炎等。因此在口腔溃疡时候经常许要补充维生素B。主要来源于如葵花子、花生仁、榛子等坚果类、金鱼、沙丁鱼等。
高维生素B的食补：
干蘑菇炖小鸡：
材料：小鸡仔，干蘑菇
：1，将小鸡仔洗干净剁成小块，干蘑菇用温水泡开，姜葱切碎
2，油入锅热后，放如姜葱，待香味出来之后，放入鸡块翻炒，待鸡肉半熟后加少许水焖
3，将炒过的鸡肉放入砂锅中，倒入蘑菇，中火炖直到鸡肉软熟后加盐即可食用。
八宝粥：
材料：黄豆，花瓣豆，莲子，花生，芸豆，红枣，百合，粳米
：1，将材料洗干净，浸泡，红枣去核，百合撕皮，
2，将所有材料放如高压锅中，加入适量水煮熟，根据口味添加糖即可食用。
维生素C：能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、、橙子、绿色植物及番茄中含量很高。但维生素C容易被氧化，所以这样的食物打开之后不宜放的过久。
高维生素C的食补：
大枣银耳羹：
材料：大枣，银耳
：1，将银耳泡发，大枣去核
2，将银耳，大枣放入锅中，加水适量，煮烂即可食。
双色菜花：
材料：西兰花，花菜，番茄酱
：1，将西兰花，花菜掰小过凉水煮熟，将花菜放在盘中央，西兰花放在花菜旁，葱姜切碎。
2，将油烧开，放如葱姜入锅爆炒，将番茄酱，水，糖，醋，开锅后放入湿淀粉勾芡，加入少许芝麻油，淋浇在花菜上即可食用。
总之，维生素是人体必须的元素之一，在日常生活中经常注意，不要让宝宝挑食偏食，一般都能从食物中正常吸收，维持身体生长发育的需要。
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文章名称：宝宝所需的维生素和食补(二)
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