喜欢吃又麻又辣的东西，有什么好的呢？

喜欢吃又麻又辣的东西，有什么好的呢？

其实要说麻辣的东西，可是有很多种的。有小吃、零食、凉菜、热菜等等。好多东西都可以做成麻辣的。下边，我就将我们家经常做的几种麻辣美食的做法向大家介绍一下。

1.麻辣豆腐

具体用什么原料，怎样的做法？以前的回答已有，请参照以前回答去做。

2.水煮肉片

原料:

青菜1斤、瘦肉4两、蘑菇几片、玉米淀粉、豆瓣酱110克、火锅料10克、生姜1小块、大葱1根、大蒜1个、辣子面6克、花椒面4克、味精5克、鸡精5克、白糖5克、菜油。

做法:

瘦肉切成片，用水泡10分钟。泡出血水捞出，抓少许玉米淀粉抓匀。

青菜去根洗净、蘑菇洗净撕成条、生姜切成沫、大葱切成葱花、大蒜剁成蒜沬。

锅内放适量油，加入豆瓣酱、火锅料、姜沬、蒜沬、葱花炒出香味。倒入1碗水，下入青菜和蘑菇，加入味精、鸡精、白糖。待水开时捞出青菜和蘑菇倒入碗内，再将肉片下入锅内，水开后勾入少许水芡粉。水再次开时将锅内的汁子和肉一起倒入碗内。

碗中间先撒上花椒面，再撒上辣子面、蒜沬、葱花。锅内烧油，油熟后泼在碗中即可。

3.麻辣烩菜

原料

各种火锅丸子适量、各种青菜适量、粉类（注意，丸子、青菜、粉类可以根据自己的喜好去选择）。豆瓣酱10克、火锅底料10克、小葱3根、生姜1小块、大蒜1个、味精5克、鸡精10克、白糖5克、辣子面10克、花椒面10克、菜油。

做法:

青菜去根洗净、小葱切成葱花、大蒜切成沫、生姜切成沫。

锅内放适量油，加入豆瓣酱、火锅底料、生姜、大蒜、小葱炒出香味倒入1汤盆水。倒入火锅丸子、加入味精、鸡精、白糖煮至丸子煮透后下入青菜和粉类，汤烧开后倒入汤盆内。

汤盆中间撒上花椒面、辣子面、蒜沬、葱花。锅内烧油，油熟后泼在上边即可。一盆又麻又辣的烩菜就做好了。

麻辣烫是最适合不过的，主要煮一个麻辣底汤，锅里加入蒜末，花椒，干辣椒爆香，再加入豆瓣酱，还有火锅底料翻炒均匀，再加入水煮开，然后加入自己喜欢的食材煮熟，再进行调味即可。

麻辣的东西可以刺激人的味蕾，给人带来很愉悦的心情，而且吃麻辣的东西可以除去人身体里的湿气，对人的身体有一定的好处。

麻辣兔肉，准备好新鲜的兔子肉加入料酒，姜片腌制十分钟，起锅烧油，加入干辣椒和花椒爆炒出香味，加入兔子头继续大火爆炒之后加入调味料翻炒均匀即可出锅

我觉得就是选择麻辣烫吧，因为麻辣烫它不仅食材非常的丰富，然后也是非常的美味的，香辣无比，很多人喜欢的

什么辣味美食好吃又营养

鲜辣椒粘盐保持了新鲜植物的养分并且具有生菜的滋味呵呵小时刻穷常吃。或者大年夜蒜泥放些盐配上馒头也很好吃。尝尝吧吃腻了山珍海味这些回头吃吃真的不错。