云南的特产美食

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一、云南的特产美食

主词条:滇菜

滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。

滇菜特点选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。 昆明嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑、 楚雄野生菌、彝族菜大理白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、生皮丽江丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉 迪庆酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣西双版纳鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭保山蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉德宏傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜昭通天麻炖鸡、昭通酱曲靖宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡文山三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭红河蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐玉溪江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水 普洱野菜、民族菜、米干临沧稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷 怒江怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣

二、请问文山七花广场附近的美食有哪些,都在什么地方

卡迪ktv对面锅天香新派自助火锅

三、云南文山可以带走特色小吃

有一种饼,当地好像也叫“月饼”吧,不过有点小贵,论斤买的,不过很好吃倒是真的。

四、文山哪里有适合2个人吃的小吃

两个人? 旋转餐厅! 绝对最浪漫的地方

五、文山哪家饭店价格实惠、好吃的

自助餐..

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文章名称:云南的特产美食

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