丹东凤城小吃？

一、丹东凤城小吃？

主食：酸汤子，碴子，粘火勺等海鲜：虾爬子，虎头蟹，小龙虾等淡水：河鱼，河蟹，蝲蛄等山珍：蚕，蛹，蛾，榛子，栗子，蘑菇，山野菜等

二、舌尖上的美食：顺德鲮鱼干

“食在广州，厨出凤城”，你知道凤城指的是哪里吗？凤城，指的就是美食之都――顺德 。 顺德美食主要以清、鲜、爽、嫩、滑为特点，通过很简单的烹饪方法，保留了食材本事的美味。

顺德美食种类繁多，许多人特意为了顺德美食而来，可以说，顺德是因为美食而出名的城市！

谈到美食之都的顺德，就不得不提到顺德鱼干。在做鱼、吃鱼的这件事上，没有其他地方可以与顺德人相比，他们不会敷衍对待。而顺德鲮鱼，据说在顺德人手中被发明出180种做法，其中这两种是最经典的鲮鱼做法。

“最远去过省城，最靓食过土鲮”，这是古时顺德的一句俗语。因为鲮鱼比较多骨，但它的肉质味道鲜美，顺德厨师能把鲮鱼做出超过一百款美食，也可以做

成特产手信，闻名全国的顺德风味鲮鱼干就是顺德具有本地特色的食品。

当顺德人离开故乡去到远方，唯有这鲮鱼干能解我们淡淡的乡愁。

腊肉蒸鲮鱼干

鱼干味道鲜美、干湿度适中。鱼干无论鱼腩还是鱼背，肉都是一片片小块的。鱼干的味道搭配腊肉的味道一起蒸，腊味的甘香唤醒了鲮鱼的鲜味，两个味道互相交融，十分惹味，非常适合送饭。

荣杨鱼干一直坚持“30分钟保鲜原则”，从选择原料到清洗去除杂质，盐渍等几道工序不能超过30分钟。在炎热的夏天高温会使鱼干变质，所以我们的生产车间室温一直控制在23℃以下，以保证鱼肉鲜味。荣杨鱼干不会加入任何添加剂，所以荣杨鱼干与其他鱼干相比较为湿润。

三、顺德凤城美食作文550字

顺德――我的家乡，它位于广东省的珠三角，这里土地肥沃，水网交错，是一个经济较发达的地区，曾多次被评为全国百强县市的前三甲。

我的家乡很美丽，有很多古代的名胜古迹，也有很多现代的景点。如果你来到顺德，清晖园是游览的首选，园内亭台楼阁，布局精美，建筑玲珑雅致，是广东的四大名园之一。顺峰山公园、宝林寺、生态乐园、花卉世界等等景点也是值得游览的地方。

顺德是一个鱼米之乡，河涌纵横，物产非常丰富，盛产四大家鱼。顺德又是一个美食之乡。牛乳饼是顺德着名的土特产，以大良金榜出产最为历史悠久，品质最佳，故以“金榜牛乳”着称。说起大良双皮奶，顺德人无人不晓，游客们无不品尝。顺德还有很多美食，大良野鸡卷、大良蹦沙、炸牛奶、伦教糕、均安煎鱼饼等。不可不提的是陈村粉，1992年，邓小平南巡到顺德，也专程品尝过呢。

近几年顺德的变化真大，城市建设很快。一座座高大的建筑物，如雨后春笋般，拔地而起；一个个大型的购物中心，遍布各个乡镇；城巴已经直达乡村的每个角落，交通四通八达，主要的街道也铺上了乌黑的柏油路。以前又臭又黑的河涌慢慢地变清了，到处都是整齐的花草树木，绿油油的。街道整洁干净，给人的感觉很清新，很舒服。

我爱我的家乡，我相信，我的家乡会越来越美丽，越来越美好。生活在顺德这个城市里，我觉得很骄傲，很自豪。

四、顺德哪里的美食最集中

为顺德华盖路步行街。

华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑，主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼，老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车，供游人乘坐。

该步行街全程两公里，街内设有国际名牌连锁店数百家，主要经营服饰，兼有百货、小吃，是逛街购物的好地方。但华盖路不论本身商铺还是小食店的人流量都远逊于广州上下九或北京路。

扩展资料：

顺德美食的相关情况：

1、顺德出产的大鳝身有回形暗纹，鳝的肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。文、蒸、烘炒等制法均味美可口。把鳝切成4-6 厘米一段段，用大蒜头、叉烧肉等佐料文煮，味美浓郁香滑。至于酒楼制法款式更多，有所谓“豉汁盘龙鳝”、“碧绿串烧鳝”等等。

2、大良“双皮炖牛奶”，为甜品中之上品，甘香嫩滑，别具一格，不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。

3、大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜DD酿节瓜。特点是清甜软滑，甘香味美。配料有鲜鲮鱼肉，肥瘦猪肉，湿冬菇、虾米、湿鱿鱼等。

参考资料来源：百度百科-顺德华盖路步行街

顺德美食最集中的地方是顺德华盖路步行街。

华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑，主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼，老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车，供游人乘坐。该步行街全程两公里，街内设有国际名牌连锁店数百家，主要经营服饰，兼有百货、小吃，是逛街购物的好地方。

据说，双皮奶（顺德）始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。这家原只椰子双皮奶，在店里算是比较贵的单品，最好吃！有冻、热可选。

选的冻的，挖开表面一层厚厚的奶皮，下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶炖出的奶冻，糖分刚刚好不会觉得太过甜腻。

伦教糕。伦教是顺德的一个镇，伦教糕是当地出产的一种发酵的米糕，有细密的发酵孔洞，甜中带着发酵产生的微酸气息，是儿时常吃的一种小吃。时隔多年再次吃到，简直就是一击回忆杀。不过更喜欢传统蒸出来的伦教糕直接吃，而民信提供的伦教糕是沾了蛋液以后过油煎了一下的，多了一些煎出来的香味，但太过油腻盖住了伦教糕自身的香甜。

美景和美食缺一不可，华盖路毗邻岭南名园清晖园。游人在参观完清晖园后可以漫步到步行街寻找美食。总而言之，顺德华盖路步行街能够吃到所有顺德名声在外的皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶等美食。

顺德美食最集中的地方：凤城・食都。

凤城・食都位于佛山市顺德区大良南区大良河畔。是一条集餐饮、文化为主题的美食街。 总建筑面积约48000O，绿化面积（含河滨公园）达22000O，项目定位为展示顺德餐饮文化及岭南民俗风貌的复合型休闲娱乐商业体  。

凤城・食都建设汲取大量传统岭南建筑风格，如骑楼、连廊、飘廊、天井、灰墙、彩色玻璃、小品雕塑等，保留岭南水乡建筑特色的同时，并以现代建筑美学加以提炼 ，是顺德美食新地标、岭南风情美食殿堂。

美食推荐：

1、大头华烧鹅。

隔着玻璃都能闻到烧鹅的香味，肥肥的烧鹅粘上酸甜酱，咬一口，汁水直击味蕾。“鹅肉”，不柴、不老。“鹅皮”也入味，火候刚好，咸淡适中。“鹅翼”，没啥肉，味道没有烧鹅这么入味。“鹅肝”，吸满了烧鹅的汁水，让本身没啥味道的鹅肝都附着了烧鹅满满的酱汁，软软耨耨。

2、鱼片汤。

鱼片的吃法，一般有葱油鱼片、鱼片滚汤、煲粥等。这次我们吃的是汤的吃法。汤底以鲮鱼骨熬成，加入白贝、丝瓜一起滚汤，鱼片剔除细骨，倒进汤里浸熟。鱼片厚实、爽滑，比较别致的是汤里加了白胡椒，汤水非常惹味，令人味蕾大开。

大良凤城食都（梁开中学侧），汇聚了各地特色美食，有小吃、有甜品、有面食、有料理、有正宗顺德菜、有湘菜、川菜……。

大良凤城食都(梁开中学侧)，汇聚了各地特色美食，有小吃、有甜品、有面食、有料理、有正宗顺德菜、有湘菜、川菜……