螺旋藻的功效与作用

    螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门颤藻科。细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。研究发现，螺旋藻具有较高的营养价值，其富含大量的蛋白质、丰富的脂肪酸、包含大量的维生素B1、B2、B6、B12。此外，螺旋藻还富含钾、钙、硒和锌等营养元素。被联合国世界食品协会推荐为“21世纪最理想的营养源”，被我国卫生部认定为“新资源营养食品”。资料表明，适量的服用螺旋藻可在一定程度上增强人体的免疫力，对改善糖尿病、白内障、肝病、便秘、痔疮及贫血症等有一定的辅助保健作用。

    也正因为螺旋藻上述的营养保健功效，仿佛真的从此找到了让自己、让家人“长生不老”、“医治百病”的灵丹妙药。事实真的如此吗？

    其实，世界上没有包治百病的良药，消费者一定要保持清醒的头脑，不要跟风而上，要根据自己的体质、病情、经济状况来决定是否服用螺旋藻。
     
    螺旋藻除上述的保健功效外，目前我们乃至世界上，对各种类型的螺旋藻产品其安全性缺乏足够的控制机制，螺旋藻对人体的影响也没有权威的机构进行过权威的发布。但是有一点必须引起大家的注意，那就是，虽然螺旋藻其自身是无毒的，但是，其生长的环境容易受有毒的微囊藻的污染。微囊藻产生的毒素会严重伤害人体的肝脏，研究表明，其分泌的毒素可导致肝癌、肺癌的发生。复旦大学疾病预防研究所对市场上常见的螺旋藻成品做过检测，检测结果表明，这些产品其中都含有微囊藻毒素，只是含量有所不同。那么，极易受其污染的螺旋藻产品的致癌性有多高呢？单细胞食物的核酸含量非常高，人体摄入过量的核酸会导致痛风、肾结石。而螺旋藻作为一种单细胞食物，其富含的核酸对人体的伤害又会有多大呢？此外，螺旋藻生长的水中含有汞、铅等多种有毒元素，很容易被螺旋藻吸收，那么，螺旋藻产品中的有毒元素又包含了多少呢？长期服用螺旋藻除了达到保健功效外，到底对人体有无毒害，只能是仁者见仁、智者见智。