夏季饮食中的六大“黑马”

第一“黑马”芥兰。

　　1杯(8，约合 237毫升)生芥兰中含钙101毫克，热量却只有30千卡，可提供一天的维生素c需求量以及两天的维生素a需求量。此外还含有有益钙吸收的维生素k。

　　第二“黑马”毛豆。

　　1杯煮熟的毛豆中含有钙98毫克，毛豆还含皂甙、植酸、低聚糖等成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

　　第三“黑马”橙子。

　　一个大橙子含钙74毫克，1杯橙汁中含钙27毫克。另外橙子富含维生素c及多种抗氧化剂，而且热量较低。

　　第四“黑马”沙丁鱼。

　　1罐3.75(约合106克)的沙丁鱼含钙351毫克。沙丁鱼中还富含有益大脑和神经系统健康的维生素b12，以及有益骨骼健康的维生素d。

　　第五“黑马”秋葵。

　　1杯秋葵含钙82毫克。还含有可防治便秘的不溶性纤维、以及维生素b6和叶酸。

　　第六“黑马”杏仁。

　　1(约23粒)杏仁中含钙75毫克，可以满足人体一天蛋白质需求量的12%，杏仁中的健康脂肪有益于降低“坏”胆，此外，它还含有丰富的维生素e和钾