扁豆的热量高吗 扁豆的嘌呤高吗

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人们都非常注意饮食问题,总在担心这个食物的热量怎么样,这个食品里含有什么不好的东西吗,那扁豆是低热量还是高热量呢?

扁豆的热量高吗

扁豆是非常绿色天然的一种豆类食材,它的营养很丰富,而且非常的均衡,其中所含有的热量也并不是很高,经过测定在每一百克扁豆中所含有的热量大概在41大卡,这并不算太高,所以吃一些扁豆是不需要担心热量堆积造成长胖的,如果你平时饮食都害怕摄入热量的话,那么选择吃扁豆绝对不会带来任何的影响,因为扁豆热量低,营养也很丰富,是比较适合经常吃的。

扁豆的嘌呤高吗

扁豆作为蔬菜的一种,含有嘌呤的量还是比较高的,所以说在高尿酸血症的患者之中,一定要少量的食用这些食物,或者是尽量的不食用。因为如果食用之后,是导致患者高尿酸血症水平加重的。

扁豆如何保存

1、新鲜扁豆用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃呀。

2、就是烧一大锅水,里面放盐,把洗干净的扁豆放进去烫,用大的铲子迅速搅拌一下,捞出放一镂空的匾子上面晒,中间勤翻翻,太阳好晒一个星期就很好了,然后用袋子装好密封保存。

香菇焖扁豆怎么做

1、干香菇随便几个,洗净后用清水泡发;扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水;香菇切花刀或是改刀切小块。泡香菇的水留着,一会儿还要用。

2、炒锅倒油,点火,油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。

3、炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。

4、将刚才泡香菇的水倒进锅里,加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。

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