红薯发芽了能不能吃 红薯可以空腹吃吗

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有的朋友喜欢吃红薯,于是购买的时候就会买的比较多,但是又来不及在新鲜的情况下把红薯吃完,有时候还会发芽,那么红薯发芽了还能吃吗?

红薯发芽了能不能吃

红薯发芽了是可以吃的。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以使用,但是红薯长芽后,由于营养和水分的大量流失起来,不仅口感不好,而且还是会失去食用价值。虽然红薯长牙后可以吃,但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了,食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

红薯可以空腹吃吗

不宜空腹吃,因为红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

红薯空腹吃会如何

1、易导致胀气:红薯所含纤维较多,容易引起腹胀和排气增多,因此,不要空腹食用,尤其是生食更不容易消化。吃完红薯后,最好不要到室外吹冷风,尤其是对于有慢性胃病的人。 

2、引起腹部不适:由于红薯中含糖较多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。 

3、引起反酸烧心:空腹吃红薯,出现反酸、烧心的几率高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

红薯对心脏好吗

是有好处的。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

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