牛肝菌的价格 牛肝菌多少钱一斤

牛肝菌是一种营养价值丰富的食用真菌，生活中很多人喜欢吃，市面上很多售卖野生牛肝菌的，价格不一。那么，牛肝菌的多少钱一斤呢?一起来来了解下吧。

　牛肝菌多少钱一斤

　100-150元/斤左右。

一般来说，目前市场上质量比较好的野生牛肝菌，价格在100~150元/斤。有些通过包装售卖的，会比较便宜一些，也是100元左右。牛肝菌的价格与品质、包装等有一定关系，所以大家根据当地实际价格为准。

温馨提示：

一般来说，是不建议大家私自采摘野生菌，以免导致中毒，若食用野生菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、幻觉等症状，应及时大量饮用温开水或淡盐水，然后用手指刺激喉咙反复催吐，再及时到医院进行救治。

牛肝菌的营养价值

牛肝菌是药、食兼用的菌类珍品。据分析，100g干品中含蛋白质20.2g，碳水化合物64.2g，热量338千卡，灰分4.0g，钙23mg，磷500mg，铁50mg，核黄素3.68mg。

1、牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。

2、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效。

3、牛肝菌含有多糖，有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡，非常合适糖尿病的患者食用。

可以看出，牛肝菌的价格还是挺高的，不过它的营养价值确实很不错，另外一定要记住不要轻易采摘野生菌哦，以免中毒哈。