姬松茸和松茸的区别 姬松茸和松茸哪个好

姬松茸和松茸就仅仅一字之差，所以很多人误以为是同一种物质，其实不然， 姬松茸和松茸是两种常见的食用真菌。那么，姬松茸和松茸哪个好呢?今天小编就给大家介绍下姬松茸和松茸的区别，一起来看看。

　姬松茸

姬松茸Agaricus blazei Murr.(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。

松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

　姬松茸和松茸的区别

1、生长环境

姬松茸和松茸在生长环境上有明显区别，前者喜欢生长在高温通风潮湿的环境中，它是生长在草地上的腐生菌，也是药食两用的野生真菌，而且可以人工栽培。松茸是一种生长在海拔3500米以上高寒地带山林中的野生食用菌，这种野生菌多生长在松树或铁杉树的附近，是濒临灭绝的野生物种，至今没有人工栽培成功的记录。

2、品种

松茸的学名叫做松口蘑，属于口蘑科，在中国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%，直到如今全世界都还无法人工栽培松茸;姬松茸原产自于巴西，所以也叫做巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种根本不同的真菌，姬松茸可以经过人工养殖，价值相对于松茸来说较低，市场价也一般是送哦让那个的30分之一。

3、颜色

姬松茸的顶部会比较平旦，而且表面的颜色呈现淡褐色。而松茸的颜色呈现深褐色，等逐渐长大之后，就呈现深肉色，颜色会比姬松茸深一点。

4、营养价值

松茸：松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，还有人体必需的8种氨基酸以及维生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇，起到抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。

姬松茸：富含蛋白质、维生素以及钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素，可以降血糖、降低胆固醇、改善动脉硬化的症状，对心血管疾病和肿瘤有预防和治疗的作用。

姬松茸和松茸哪个好

松茸会比较好一点。大家可以根据以上的区别分析来看，松茸的营养价值明显会比姬松茸一点，但是大家可以根据自己的需求来购买食用哦。

好了，姬松茸和松茸的区别就简单分享到这了，综上所述姬松茸和松茸还是有很大的差别的，所以大家在购买的时候要区分下的哦。