松茸怎么吃 松茸的食用方法

松茸是生活中很少见的一种食用真菌，因为他比较稀少，但是营养价值却是很高。所以也有些朋友不知松茸怎么吃，今天小编就给大家分享一些松茸的食用方法，供大家参考学习。

　松茸怎么吃

1、直接生吃

松茸的营养价值极高，生吃更能够完全将其营养物质彻底吸收。将松茸从冰箱取出之后，将其表面的泥土轻轻刮掉，不要将其表面破坏掉，再用水轻轻冲洗干净，用干净的毛巾将上面的水擦干。将松茸纵向切开，就可以直接吃了，也可以用松茸蘸着酱油吃。

2、烤着吃

先将松茸上面的泥土用小刀轻轻挂掉，再用清水轻柔地清洗一下，将松茸切成薄片，放入到烤盘里面，加入已经融化的黄油。将烤箱预热两百度，这样就可以将松茸烤好，拿出来，用松茸蘸着酱油吃就行，也可以在上面撒点盐吃。

3、煮汤喝

先将土鸡准备好，用清水清洗干净，再放入到炖锅里面，加入适量的清水烧开，将上面的浮末撇掉，再调成小火，炖煮一个小时。将松茸根部的硬块切掉，将其清洗干净后切片，放入到锅子里面，和鸡肉一起煮半小时。

松茸的食用方法

松茸怎么吃上面介绍了3种方法，大家可以根据自己的喜好去食用，接来下给大家分享几种食谱，大家可以看看适合自己不。

1、松茸三鲜汤

准备松茸片 、火腿片、玉兰笋片、鸡片;将锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片，烧出香味放入松茸片煮三分钟，加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。

2、松茸蒸蛋

准备好松茸和土鸡蛋，将松茸进行清洗和切片，不用水泡，不去咖啡色的茸;鸡蛋加水加盐放入蒸锅蒸5分钟后再放入松茸，蒸10分钟即可。

3、青椒松茸

将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片;做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。

　　松茸的营养价值

　　松茸这种名贵的野生食用菌，肉质肥厚、带有香气、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸，尤其是人体所需的8中氨基酸，都能从松茸中找到。

此外，松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP，营养价值一级棒，而且还具有特殊的药用效果，如强身、健肠胃、理气化痰、止痛。松茸还能够治疗糖尿病，对抑制和预防癌细胞都有特殊的功效。

好了，松茸的食用方法就科普到这了，网络上还有很多不一样的做法，大家可以根据自己的口味去选择适合自己的食谱哦。