代茶饮煮好还是泡好？

在家喝茶，泡茶好还是煮茶好？

所谓泡茶，指的是用盖碗，一冲一冲地注水，一冲一冲地出汤。

而煮茶，则是直接搬出煮茶壶，电陶炉，加水煮茶。

目前来说，这是茶圈中最主流的两种饮茶方式。

两者相比，各有优势，在不同的场合，可以相应变化。

煮茶的优势，在于速度快，效率高。

解放了双手，不需要自己全程参与，只要在合适的时间开火和关火，控制好煮茶的时间即可。

代茶（小袋装）直接冲泡更好。

其实所有茶叶都适宜冲泡，只是不同类别的茶叶，冲泡的温度不同而已。但一般都不会超过100度。所以茶叶最好别煮。

代茶饮是煮一下好。高温长时间的烹煮，能把成分有效，大部分的煮出来。现在有简单的养生壶，小巧方便，煮的也快。非常好！