各种美食简单做法

各种美食简单做法

清炖牛肉的做法 牛肉不只仅是美味瘦弱肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需求的铁质的最佳起源。而且，在修掉一切看得见的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含十分少的热量。 牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，过量的脂肪是瘦弱均衡饮食的根本组成局部。它们提供排汇维他命A、D、E和K所需求的脂肪酸，而且是能量的浓缩起源。在牛肉内找到的根本脂肪包括单不饱和脂肪。它对瘦弱无益处，目前还发现一些单不饱和脂肪能助于升高胆固醇。精牛肉与其余食物相比较，所含的胆固醇低。以量相比，它比其余食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大局部干奶。 【资料】： 牛肉1000克； 大葱3根； 生姜1块； 大料过量； 桂皮过量； 【调料】： 料酒2大匙； 精盐2小匙； 冰糖过量； 【做法】： 1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净； 2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉坚实即可。 【特点】： 汤汁鲜美，东明生活网，肉质酥烂。 【要点】： 做清炖牛肉的时侯可能选用牛腩，由于牛腩有肥有瘦，口感更佳。产考地址“

好吃的家常菜谱？怎么做?

家常豆腐 

原料：

豆腐  豌豆  玉米粒  香菇  木耳  胡萝卜  酱油  盐  糖  鸡精  淀粉

做法：

1）豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

2）倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。

3）起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。

4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。

小贴示：

*（如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！）

*（菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦！怕肥的同志就算了！）