雪莲果怎么吃 雪莲果的正确吃法

雪莲果怎么吃?雪莲果是长在地下的一种蔬菜，可以当菜吃，也可以当水果吃。可能生活中并不常见，但是却是一种营养价值丰富的食物。很多人好奇雪莲果的吃法，今天小编就给大家科普一下雪莲果的正确吃法。

雪莲果的营养价值

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。

雪莲果怎么吃

生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。

做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

雪莲果的正确吃法

雪莲果是可以生吃，也可以做菜和沙拉等等，下面我们来看看几种不错的食谱，供大家参考。

雪莲果水果沙拉

材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。

做法：

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪莲果甜玉米汤

材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法：

1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

注意事项

1、在空腹的时候是不建议吃雪莲果的，因为雪莲果容易使人产生饱腹感，但是却又容易被消耗，无法给人提供充足的能量。这样就会降低血糖水平，使人出现头晕等症状。

2、在食用雪莲果的时候，每天一般食用不超过100克，不能吃太多，会影响新陈代谢。小孩子一定不能多吃，以免肠胃不适。

雪莲果的正确吃法就简单的分享到这了，很多人可能好奇生吃，其实一般来说熟吃会比生吃营养更丰富哦。