西洋参和人参的区别 外观上怎么区分西洋参和人参

西洋参和人参都是生活中常见的食材，说到区别，两者最明显的就是产地了。不过很多人想知道外观上怎么区分西洋参和人参，下面我们就一起来看看西洋参和人参的区别吧。

1、产地不同

人参的主要产地是在我国的东北地区、俄罗斯、朝鲜半岛以及日本等地，不一样的地方产的人参名字有所差异。

西洋参的主要产地则是在加拿大和美国，目前国内的产地主要在陕西、吉林和北京。

2、叶片的不同

人参叶片形状为椭圆形，长4到15厘米，宽2到6.5厘米，叶片从底端到先端逐渐变尖，边缘分布有细锯齿，没有叶柄。

西洋参叶片形状为广卵形，长4到9厘米，宽2.5到5厘米，先端突尖，边缘分布有粗锯齿，叶柄长约1.5厘米。

3、根部不同

人参根部长度很长，大约长30到60厘米，质地丰厚，根部下面稍微有些分枝。

西洋参茎部大约长25厘米左右，茎部上有纵向的条纹。

　4、适宜人群不同

人参比较适合体质虚弱的人群在冬季服用，当然，也可以帮助低血压或者休克的人群治疗病症。

西洋参的适宜人群则是有阴虚火旺、口干燥和久咳的人群来服用。

西洋参和人参的区别就简单分享到这了，其实还有很多不一样的地方，有兴趣的朋友可以细品哦。