冬虫夏草是什么东西 冬虫夏草如何吃比较好

冬虫夏草是什么东西?不要以为它是一种花或者草哦，冬虫夏草是很多人熟知的中药材，营养价值丰富。不过，冬虫夏草如何吃比较好呢?一起来看看吧。

冬虫夏草是什么东西

冬虫夏草又叫冬虫草或虫草，均为野生，是真菌冬虫夏草寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物，主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质，具有抗疲劳、调节免疫系统功能等功效，但冬虫夏草不能长期食用，否则会造成砷过量摄入，在人体内蓄积有较高风险，目前已停止冬虫夏草用于保健食品。

冬虫夏草如何吃比较好

开水冲泡

这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服;也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

冲泡方法：

1、取冬虫夏草约2克左右放入玻璃茶壶中。

2、加入适量清水。

3、用大火煮开，再改小火煮10分钟左右。

4、期间可添水4-6次，最后将冬虫夏草一同吃掉。

煲汤

可以跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

　冬虫夏草煲水鸭：

原料：鸭肉600克，冬虫夏草10克。 调料:姜片少许，精盐、料酒各小匙。

1、将鸭肉洗净，剁成块，放入滚水锅中焯烫约5分钟，捞出洗净，沥干备用。

2、将冬虫夏草去除杂质，洗净待用。

3、将所有原料放入锅中，加入清水煮滚，再转小火煮约50分钟直至熟透。

4、出锅前加入调料调味即可。

　做粥

将粳米洗净，放入适量冰糖进行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉，搅拌均匀，焖上几分钟即可食用，对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。

冬虫夏草小米粥：

材料：冬虫夏草10克，瘦猪肉50克，小米100克。

1、将冬虫夏草用布包好备用。 2、瘦猪肉切成细片备用。

3、将药包与小米、瘦猪肉片一同放入锅中，加适量水煮粥。

4、待粥熟时，取出药包，喝粥吃肉即可。

看我本文是不是对冬虫夏草有了新的认识，冬虫夏草的吃法还有很多，有兴趣的朋友可以去查找一些资料，选择自己喜欢的食用方法就好。