雪燕是什么 雪燕的功效与作用及禁忌

雪燕是什么?雪燕看起来想燕窝，但是两者是有很明显的区别的。雪燕的营养价值也是很丰富的，下面我们就来简单的了解下雪燕的功效与作用及禁忌吧。

雪燕是什么

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

雪燕的功效与作用

1、预防身体肥胖

平时人们适量食用一些雪燕能吸收大量的阿拉伯糖，这种物质可以抑制人体对蔗糖的吸收，能防止身体内脂肪过量堆积，而且能调节血压和血脂，平时经常食用，能预防身体肥胖，而且也能防止糖尿病发生。

2、补水保湿

雪燕中含有D-半乳糖醛酸，是一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，是目前公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。

3、降糖减脂

雪燕中含有的L-阿拉伯糖能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病的作用，并且还能抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。

雪燕的食用方法

雪燕的食用方法与燕窝相似，平时想吃的时候可以取适量的雪燕用清水把它泡发，浸泡时间不能低于十小时，把它泡开以后取出放到干净的炖盅里面加入适量的冰糖，再放入红枣和桂圆等食材，最后放适量的清水，然后入锅隔水炖制，开锅以后再炖一小时，炖好以后取出食用就可以。

　禁忌

虽然雪燕本身的营养充足，而且可以帮助人体改善很多方面的问题，但是，它也有属于自己的禁忌人群，如果是孕妇、月经期女性或者是婴儿建议一定要谨慎服用，不然就可能会因为服用它而伤害到身体。

雪燕的功效与作用及禁忌就分享到这了，吃雪燕的好处还是有很多的，这里就不一一介绍了，值得注意的是它不是燕窝哦。