冬虫夏草怎么吃 虫草一天吃几根为合适

冬虫夏草怎么吃?冬虫夏草含有蛋白质、热量、脂肪、微量元素等成分，具有很高的营养价值。但是作为中药材的冬虫夏草是不能过量食用的，那么，虫草一天吃几根为合适呢?

冬虫夏草的营养价值

据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用，长期服用能增强机体抗病能力。

1、冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

2、冬虫夏草含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2、多糖及矿物质等。能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

3、冬虫夏草主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

4、冬虫夏草含虫草菌素，是一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用，这也是它的珍贵之处。

冬虫夏草怎么吃

1、隔水蒸：即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

3、煮粥蒸饭：用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

4、和肉炖(蒸)：炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

　虫草一天吃几根为合适

不同品质的虫草大小不一，因此不能单纯的用根来衡量每天吃虫草的量，一般来说一天1~3克可以达到滋补的效果，建议大家还是采用刻度精准的称来准确称量后再服用，每天可以用1~3克虫草加入其他食材炖汤，然后将汤和虫草全部食用干净即可。

冬虫夏草的食用禁忌

1、冬虫夏草中某些成分有类似雄性激素的作用，可导致少年儿童早熟。

2、阴虚火旺与湿热病人忌单独使用冬虫夏草，单用无效，需配伍成方才行。

3、热性体质的人，有实火或邪胜者不易食用，易加重不适，影响健康。

冬虫夏草的吃法就简单的非常到这了，其实大部分都是用来炖汤喝，这样的营养价值也是很丰富的。