莲子心茶的功效与作用及食用方法

莲子心茶，顾名思义是是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用，莲子心应该很多人都了解，它有清火的功效。那么，莲子心茶的功效与作用有哪些呢?

莲子心的营养价值

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

莲子心茶的功效与作用

1、用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。 有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

2、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

莲子心茶的食用方法

1、用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。

2、按掰开壳，露出莲子。

3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。

4、拔出莲子心。

5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了。

禁忌

1、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食莲子心，不利病情好转。

2、偏寒性体质的人慎食莲子心，莲子心性寒不利于这类人的健康。

3、脾虚便溏者慎用莲子心，否则有加重不适症状的可能。

文献依据

《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李杲所论：“甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足，而大泻心火。”《本草化义》亦指出：“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安。

以上就是莲子心茶的功效与作用及食用方法的内容了，不知道有么有帮到大家呢，莲子心虽然苦口，但是营养丰富，所以不要再丢掉啦。