湖南经典的菜肴

　　潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。

湘菜大全,湘菜的做法

板栗烧鸡的制作材料：
主料：带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。

教您板栗烧鸡怎么做，如何做板栗烧鸡才好吃①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

安顺最受欢迎的早餐是什么？

贵州安顺，最出名，吃得最多的早餐，我来给大家说说，因为我是地地道道的安顺人，这个问题我最清楚。

第一，就是糯米饭，无论你是学生还是上班族，都特别喜欢吃，我吃过最好吃的糯米饭是在平坝中学附近吃的，那时我在哪里上高中，那个糯米饭是这样做的，蒸好的糯米饭，放入锅中，加入油，小葱，火腿肠，肉沫翻炒。买的时间，再加入油炸洋芋颗颗，折耳根，等很多东西，味道特别好，现在想起满满的回忆，现在的糯米饭没有那么香了。

二，肉沫粉，羊肉粉等都是贵州出名的小吃。