粽叶包糯米粉粑怎样才不粘？

一、粽叶包糯米粉粑怎样才不粘？

糯米粉粑是许多人都喜欢吃的一种小吃，有甜口和咸口的口味。但是糯米粉粑很粘。用粽叶包很容易粘。要想不粘也很容易。洗干净的粽叶晾干水后，包糯米粉粑的那面用刷子刷上油，这样就不会粘了。

二、端午吃不完的粽子还可以做成哪些美食？

一、奶酪粽子

做法：

1、胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐，橄榄油，放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒，把粽子切成小块。

2、切好的粽子块也均匀铺在玉米，胡萝卜丁上面，上面再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁，把马苏里拉奶酪刨成丝。

3、把奶酪丝撒在上面，烤箱预热200度，放在烤架上，中层，20分钟就可以了，出炉前可以再撒点薄荷叶。

二、粽子豆沙包

夏季大家都喜欢吃点豆沙包，营养成分好，又能清热去火。把小红豆或黑豆煮软，放糖拌成豆沙；随后把粽子切割成小块，和豆沙混和起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃的情况下，别有奇特口味。最合适解决豆沙粽子。

三、粽子鸡蛋菜饼

先把生鸡蛋打进面糊，再放剁碎的蔬菜叶，用盐.味精.白胡椒粉调料，再把剩粽子剁碎，放入面糊中拌一拌，随后用于摊成菜饼就好了！这一方式最合适解决盐味的粽子。

四、甜粽百合粥

材料：豆沙米粽1个，剩米饭小半碗，新鲜百合1球，红豆沙饺子馅儿3勺

步骤：

1.将粽子用筷子搞成小块，和剩米饭一起，放进熬粥的锅中，再加上5.6倍的清水，水开后关文火慢煮；

2.百合花撕成小块用清水清洗整洁，15分钟后，和红豆沙饺子馅儿一同放进熬粥的锅中，用小勺搅拌均匀，10分钟后熄火，焖上数分钟就可以服用了。除此之外，这粥冷食味儿也非常好哦。

五、甜粽甜品

材料：豆沙米粽1个，碎花生和南瓜籽，白砂糖适当；

步骤：

1.用刀将粽子切割成小块儿，随后再加上碎花生.南瓜籽和白砂糖；

2.戴手套把以上原材料像揉面那般充足混和在一起，直到把米团揉得有延展性才行；

3.像做园区那般搞成一个个小球体，小甜点就搞好了。能够做为非常好的点心哦！

还可以做粽子沙拉，油炸粽子，粽子炒辣白菜芦笋，粽子炖排骨，粽子百合粥，都很好吃的，特别下饭。

可以做成粽叶饭，凉糕，蛋皮煎粽块 ，粽子百合粥，粽子桂花粥。这些食物都是可以的。

可以做成芝士粽，粽叶饭，粽子粥，粽子夹心饼，粽子鸡蛋饼。这些都是粽子可以做成的美食。

三、【手工美食】鲜肉粽子的做法

前言

鲜肉粽子是端午节必备哦，比起甜味粽子，我们这儿大都喜爱咸味的肉粽，大块的五花肉融化在糯米中，肥而不腻，香糯可口，太好吃了！

材料

主料：糯米1000g、白砂糖20g、盐15g、老抽50g；

辅料：五花肉600g、白砂糖7g、盐7g、老抽15g、鸡精1g、白酒5g

【手工美食】鲜肉粽子

1

粽叶焯水至软，浸泡在水中

2

五花肉切块，加入辅料中的调料（家里不吃太油的肉，所以买的腿肉，用五花肉更好吃）

3

用手抓匀，至酱汁吸收，冷藏腌制一夜

4

糯米淘洗干净，晾干

5

加入主料中的调料，拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料

6

两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉

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再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米

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用棉线扎紧粽子

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依次包完粽子，放入电压力锅，加入水没过粽子（注意容量不能超过2/3）

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压力70，保压90分钟

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解压后即可食用，也可焖1小时再食用。

小贴士

煮粽子的时间根据粽子大小而定，我的比较大，一般三角粽1小时即可。

四、怎么用粽子叶来做美食

材料

主料：大豆腐 一块。

配料：猪肉馅200g、虾仁100g、花蚬子100g、香菜1棵、大葱1棵、姜一小块、鸡蛋清1个。

调味料：干淀粉 2茶匙，色拉油、香油少许，酱油适量，味精、盐适量。

做法

1.准备粗糙的大豆腐一块，再准备一块纱布备用，用纱布把豆腐的水撰干，待用，然后在豆腐中加入切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。

2.猪肉馅里放入准备好的香菇，适量盐和味精，可少放入一些香油，和匀。虾仁剁成虾泥。

3.先把虾仁握成丸子，包上一层猪肉馅，最好先把所有的“真心馅”做好，这样包豆腐的时候会大小均匀，然后把豆腐按成饼，包住肉丸 ，豆腐包在外面后，要用手握紧实一些 。

4.锅置火上，倒入清水，水开后倒入包好的丸子，切忌水要没过丸子，煮15分钟，焖5分钟。

5.花蚬子洗干净，用清水煮熟，当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去，再加入适量的盐和味精，点几滴香油，收火前放入葱花和香菜即可。

五、端午节怎样做出美味的棕子？

你好，现在的粽子的品种有多种多样，有肉粽子，还有素粽子，还有青菜粽子，所以说要想做成美味的粽子，选择材料是最重要的，然后制作过程也要按照传统的工艺。各种佐料齐全，可以蒸，也可以煮，这样做出来的粽子才是最好吃的。谢谢。

工具原料

粽叶糯米一些肉

步骤/方法分步阅读

1

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首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。

2

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然后把两片粽叶稍微合在一起

3

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然后把粽子叶折成一个漏斗的形状

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然后加入事先准备好的糯米

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再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）

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加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住

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然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好

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经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。

注意事项

包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。

好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。

吃粽子是端午节的传统习俗，端午节临近，大街小巷都充斥着粽子的身影。那么你知道全国有多少种不同类型的粽子吗?下面小编为大家搜集了各地最美味的粽子做法，一起开启粽子美食之旅吧。

台式粽子

主料： 长糯米

辅料： 猪肉 香菇 咸蛋黄

调料： 酱油 糖 五香粉 盐 粽叶 粽绳

台式粽子详细制作步骤

1、将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。

2、洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

工具原料粽叶糯米一些肉步骤/方法分步阅读1/8首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。2/8然后把两片粽叶稍微合在一起3/8然后把粽子叶折成一个漏斗的形状4/8然后加入事先准备好的糯米5/8再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）6/8加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住7/8然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好8/8经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。注意事项包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。

美味粽子的做法：1.采好芦叶，市场上也有售，开水焯一下，头尾剪去少许



2

将糯米洗净浸泡半小时左右，再沥去水分，如果加赤豆花生之类，要提前8小时浸泡，沥干水分与糯米混合即可。（我赶做菜谱没有加这些，我自己也喜欢吃纯糯米粽，有芦叶的清香。）



3

一次取3～4张芦叶，少许重叠并排放好，卷成圆锥状，左手持芦叶右手卷



4

倒满糯米，用手轻轻敲打，让米尽量装实



5

这时要注意手法：换作右手拿粽体，左手的中指和无名指的叉口轻轻托在椎体中下部，右手将椎体以外的芦叶盖上



6

从外侧往下轻轻的折一圈，按紧



7

取一根约三十厘米长的绳子捆起来，系紧



8

逐个做好



9

放入电饭锅加入没过粽子1厘米的水，第一开稍有沸腾就断电焖10分钟，之后再烧两开每开都要炖10分钟左右。最后焖一小时左右