重庆人喜欢吃什么？大家都发表一下？

带麻辣的菜，重庆人和很多地方的不同，不光单单想湖南四川那边爱吃辣，还要带“麻”，所以重庆人最喜欢比如“麻辣火锅”“麻婆豆腐”等等，所以重庆人最爱吃的不光辣椒够而且花椒也要猛。

其实上面的都是黄棒，重庆好吃的很多，火锅小面咱们就不说了，没意思。吴抄手、山城羊肉馆的红烧和笼笼、翡翠香的水煮牛肉、蓉味轩的蒜泥白肉、小竹林的烧白、小洞天的鱼鳅钻豆腐、悠然居的大刀回锅肉、老四川的毛肚和金毛牛肉、南坪金利来的胙肉笼笼、四小区的卤青娃、回龙湾的生蚝刺身、沙坪坝的陶然居螺丝、直港大道将军府的醉虾、谢家湾桥头的罗非鱼、袁家岗的猪耳丝、江北海关背后的蹄花汤过水鱼、渝北的豆花机场鱼、华岩寺的斋饭、唐肥肠、长寿鲜鲜肥肠饭、鼎食居羊肉、平顶山烤全羊、江北姊妹脆鱼宴…………太多了，不说了！哪个想吃重庆美食，找我，车费你出，我带路加打巴壁

重庆有哪些不可错过的老字号美食？

说到重庆的老字号，就必须得唱起这支歌谣：

颐之时（1），丘二馆（2），上海三六九（3），四象村（4），五芳斋（5），陆稿荐（6），九园包子（9）

这些都是上个世纪风靡解放碑的7家食肆，是大十字金街的餐饮精华。

3，4，5都已消失搬迁，现在留在重庆的就只还有颐之时、丘二馆、陆稿荐和九园包子了。

前面的人都在推荐小滨楼、吴抄手、丘二馆、陆稿荐与颐之时，那我就来说说九园包子吧。

九园包子的名牌在陪都时期就有了，可说是标准的老字号，在90年代，可谓是食客闻之流涎的打牙祭美食啊！

重庆人都知道，九园包子的味道，那就是解放碑的钟——不摆了！

当时的九园包子，门面不大但以质量取胜。

1两2个，5分钱1两，后来涨价成2角钱1个，和面用牛奶，馅里有金钩，再配碗筒子骨豆芽汤，除了包子还有蒸饺。

当然，这都是回忆了，曾经正宗的九园包子，早已于90年代消失于山城的城市迁建之中。今天我们能找到的，只是混改过后的、出售冻包子的九园包子连锁店了。

混改后的九园包子好吃吗？大部分人都对其持否定的态度，因为老字号的味道已经完全变了。

但这种改变可能是仁者见仁智者见智，九园品牌方坚持的是“年轻化”的经营战略，对于没有吃过正宗的年轻食客来说，根本就不存在今昔之对比。

另外，我想说的是，九园包子这个品牌的存在的确为重庆市保存其非物质文化遗产做出了贡献。

你能在九园包子的店里找到糯米团、油茶等小摊里已经很少出售的重庆本地美食。

另外，假如你对过去的九园包子味道感兴趣的话，可以去黄泥滂的龚九轩，两路口的九鼎筛子尝尝。

据说还有点当年的感觉 。

吴抄手，山城羊肉馆，王鸭子，山城小汤圆，丘二馆 这些都是正宗老字号

重庆除了火锅还有哪些特色？

重庆除了火锅，就吃的方面的话特色的东西不要太多。

重庆的江湖菜，麻麻辣辣特别好吃，像麻辣豆腐、水煮肉片、干锅鸭头、麻辣兔头等等。

重庆的小吃更是好吃，酸辣粉、凉面、凉糕，最有名的莫过于小面，重庆人几乎每天早上都会吃上一碗麻辣小面，那麻辣鲜香，味道不要太赞。重庆小面现在不但在重庆很有名，自打上舌尖上的青岛他在全国各地可以说是家喻户晓了。

重庆吃了火锅还有串串，这种两个人选择自串串是最完美的，看上自己喜欢的串，随便拿，在重庆吃串串，两个人也就吃100多，已经是很贵的了吃完结账后再数串，吃到爽算多少一点儿也不浪费。

【岛岛甄选，只为甄选更美好的生活】

重庆是一座历史悠久的古城，翻开老城重庆的文化，每一页都闪烁着中华文明的光芒！在重庆，一个个城市符号，一个个美食，更是记忆，是生活，也可能是向往，接下来我就种草一下重庆的美食还有美景！

重庆美食以火锅著名，当然，除了火锅，还有其他的美食。

1.重庆小面

重庆小面主要是里面的豌豆最好吃，小面的佐料是其灵魂所在。加了辣椒油的重庆小面色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，让人回味无穷。

2.山城小汤圆

山城小汤圆是重庆的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心吃下去，大家可以在解放碑的八一好吃街品尝到哦！

3.辣子鸡

辣子鸡是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成，一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。

4.烤脑花

烤脑花也是地道的川渝小吃，脑花像芝士又像是脊髓，串串冒菜店的冒脑花，街边的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花，脑花面等各种花样。脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，到了重庆你敢不敢尝试一下这样的美味呢？

重庆的美景也很多，像长江三峡、朝天门、解放碑、酉阳桃花源、路孔古镇等等

重庆也是个文化古城，重庆的吊脚楼，码头文化，铜梁龙舞，酉阳古歌，木洞山歌等都体现了重庆丰厚的文化底蕴

总之，重庆是一个集文化、历史、旅游、美食于一体的城市，重庆的夜景也很美呢，希望大家有机会来重庆看夜景，吃美食呀！