荷叶的功效与作用及禁忌

荷叶为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn的叶，在老家池塘经常能看到荷叶，其实很多人荷叶有不错的营养价值，下面我们就来看看荷叶的功效与作用及禁忌吧。

荷叶的功效与作用

1、减肥降脂

荷花荷叶还蕴含着大量的荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、原荷叶碱等各种生物碱成份, 平时将荷花荷叶混合其它食物一起吃,可帮助肠胃排解毒素,还能促进新陈代谢,分解人体内的脂肪,起到很好的减肥降脂的作用。

2、止血

荷叶可以收涩化瘀止血，用于多种出血症及产后血晕。

3、养颜美容

荷叶能够养颜美容，荷叶中的维生素C，各种生物碱，具有抗氧化的作用，还能及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，保持身体的健美和肌肤的美丽。女性朋友们可以常吃荷叶来保持青春。

4、抗氧化

荷叶黄酮对高脂血症大鼠有明显抗氧化作用,升高SOD、GSH-Px,降低MDA。

荷叶的食用方法

一、薏仁荷叶茶

做法

1、首先薏仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。

2、然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。

3、最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。

二、绿豆竹叶粥

做法

1、先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内;

2、锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁;

3、绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水;

4、用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟;

5、粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

三、荷叶粳米粥

做法

1、荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。

2、抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了，有荷叶的清香，无需加其他调料了。

禁忌

1、荷叶升散消耗，虚者禁荷叶。《本草从新》

2、荷叶畏桐油，茯苓、白银。《纲目》

3、荷叶性味寒凉，伤脾胃，务必加少许寒必温缓和寒凉之性。

4、凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用荷叶。《随息居饮食谱》

荷叶的功效与作用及禁忌就分享到这了，应该很多人都大吃一惊吧，原来荷叶还有这么多吃法，希望本文能帮到有需要的朋友。