青瓜爆炒猪横利怎样做，助于消化和去肝火，非常解馋呢？

青瓜爆炒猪横利怎样做，助于消化和去肝火，非常解馋呢？

青瓜档悄乎爆炒猪横利怎样做，助于消化和去肝火，非常解馋呢？

猪最常见牲畜了，生猪肉也是日常炒菜的关键食物。并且猪的的身上可以这么说“浑身是宝”，每一个部位通过不行悉一样的烹饪之后，便是餐桌上的人间美味。以前总会说猪的什么部位最好吃，或是猪的什么吧部位不可以吃，小编今天来给大家讲讲猪身上的另一个部位。

猪身上“最值钱”的部位，老总一般运纯不售，都留给自己吃，购买到就赚。它是什么？它是猪横利。猪横是猪的肝脏，不仅仅是健脾养胃补气血的好的食材，还有助消化和清肝火。广东省那里一般是用于熬汤，美味爽口，今日这一道青瓜爆炒猪横送给大家，赶紧来学一下如何做吧！家常小炒之青瓜爆炒猪横利By雪冰女孩调料：青瓜1条、猪横利20克、食用油1勺、食盐1茶勺烹饪流程：

第一步

猪横利掉水锅热油热放进掉好水猪横利走红爆炒2min倒进切成小块的全是猪瘦肉，青瓜1条、猪横利20克、食用油1勺、脂肪率低，肌肉纤维细微，炸、熘、炒、爆等烹饪方法都合适食盐1茶勺肉质鲜嫩，烹饪时需用于替代里脊。青瓜添加盐炒2分钟即可起锅享受美食杰-家常菜谱大全

第二步

美食杰家常菜食谱智能烹饪小提示：里脊：猪横利掉水锅热油热放进掉好水猪横利走红爆炒2min倒进切成小块的全是猪瘦肉是脊椎下边一条与大排骨连接的猪瘦肉。肉中无筋，是生猪肉中最香的一部分。含水量多，脂肪率低，肌肉纤维细微，炸、熘、炒、爆等烹饪方法都合适。臀尖肉：坐落于臀部的上边，全是猪瘦肉，肉质鲜嫩，烹饪时需用于替代里脊。

青瓜爆炒猪横利怎样做？步骤如下； 1，猪横利掉水。2，锅热下油放入掉好水的猪横带猜利大火爆炒2分钟。3，倒入切好的青瓜。4，加入盐炒2分钟迅行逗即可。然后就可以出锅享亩卖用了。

将黄锋乎瓜切成银仿悉片，猪横利切成薄片，之后锅中加入油，葱姜蒜爆香，将肉片和黄瓜片一起大物放进去，加入调味品，炒熟即可。

如果想要将青瓜爆炒猪横利做的助于消化和去肝火，那么可以准备优质的食材，注意火候。

如何用番茄酱做菜

原料：

猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片.番茄酱。

做法：

1.将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。

2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用。

3.坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油。

4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清汁，速出勺装盘即可。

注意：

烹汁要少、要快，成品盘内无汁。对汁时不要加淀粉。

怎么调糖醋汁：

把调好的汁用小匙取少许，加点水喝一口酸了加糖，甜了加醋.

做锅包肉,要是没有里脊肉的话,可以用底板肉，而且 一般自已家里吃,

有凳悔六两肉就够了。糖要二两,醋要9底的也是二两，主要是用蒜也爆锅,在加入糖,炒到快要成桨的时候,在放醋,在放番茄酱，要是在锅中想似一下醋甜,可以用手指轻拈一下,在尝味的时候,一定不要去闻

最后要用淀粉千万别用面粉啊!!

番茄沙司牛尾汤

主料：牛尾1000克

配料：甘兰、胡萝卜、元葱

调料：番茄沙司、盐、味精

制作方法：将牛尾用高压锅压熟，然后同甘兰、胡萝卜、元葱一起制成汤。

菜品特点：中西结合，口味酸酸甜甜

茄汁切蟹的做法

切蟹洗净，挤干水分后用盐、味精料酒稍微腌制10分钟后在有肉的地答粗纯方占一些面粉或干淀粉，下油锅炸呈金黄色捞出来，另起锅把番茄酱倒入锅内搅均炒香后放少量的水，再下糖、味精、白醋调味尝到酸甜味道适中适合你的口味就行，放入炸好的蟹稍焖一下用水淀粉勾。即可出锅。

茄汁青鱼

主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)

注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。

配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。

做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽清咐(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。

要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。

茄汁牛排的做法

主料：

牛排4块（约200克），番茄（切碎）4个，洋葱（切碎）1个。

辅料：

茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。

A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。

B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。[美食杰]

制法：

1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。

2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。

3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。

特点：

咸甜辣香，西式口味。

番茄酱鸡翅

原料：鸡翅中，正好搭番茄酱（建议用味好美?，好好吃也），蒜头，

大料

，油。

做法简单：

1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放举拿

鸡翅

翻炒，

表皮

变色就可以放

酱油

了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点

味道

比较好，翻炒不过半分钟。

3、放水，没过鸡翅即可，

大火

收汁

，汤没了，就可以吃了。

不用放盐的啊，切记。

洋葱

烧番茄

原料：

洋葱1个，番茄1个。

辅料：

番茄酱30克，盐3克，醋5克，

白袜好糖

15克，

水淀粉

10克，

鸡精

少许。

做法：

1、洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。

2、洋葱块放入

油锅

中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在

漏勺

里，当油烧至八成热时，

下油锅

炸一下，捞出沥油。

3、

炒锅

内留少许

底油

，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

做糖醋排骨的糖醋汁用~~~

番茄酱和白糖二比一，加森悔孝一点白醋或黑醋，少许酱油和盐就行了~~~

然后把买好的小排（记住是小排，也就是肋排）用淀粉，盐，生抽，料酒还有鸡蛋腌一下~~~

把油锅烧热，把小排先大火炸一下定型，定型后在转到中火炸到金前茄黄色就可以了~~~

最后在锅里放少许油，用葱姜爆香后，把刚才炸熟的小排和调好的糖醋汁放到锅里炒匀，就可以出锅装盘啦此稿~~~

一般煎炸过的东西，如果想勾些汁入味，高禅可以用番茄沙司。。

留油底，山念庆文火，放入佐料（如葱、姜、蒜）煸出香味，加入番茄沙司适量，然后加少许盐，糖，醋，酱油等，根据口味。。逗握

如古老肉，糖醋里脊等家常菜。。