上饶槠溪老街里有什么好吃的推荐吗？

一、上饶槠溪老街里有什么好吃的推荐吗？

在此之前，翼天集团旗下梦里老家，已代表婺源将花海美景带向央视舞台，此次，央视二套《消费主张》栏目在将近4分钟的报道中，对【灵山工匠小镇】槠溪老街“美食汇聚 大匠云集”的特色给予了高度评价！

在节目中，现在的槠溪老街人来人往，鳞次栉比，日均客流量过三万，已然成为上饶休闲旅游新目的地。正如记者所介绍，槠溪老街可谓上饶的美食汇聚地，除了本土知名餐饮，如吴佰年、饶城印象、刘一捞等，也聚集了上饶独具特色的小吃，乌佬@、麻子@、糍粑等；还网罗了全国其他地域美食，如柳州螺蛳粉、成都串串、广西油茶等等。

光是这些美食，就已经让人心动不已了。再加上槠溪老街独特的文化韵味、古朴的徽派建筑群、精彩的文化曲艺表演、精工细作的匠人工坊、传承历史的手工文化等特色，槠溪老街，成功跻身上饶文旅地标，上饶第一人文名街，实至名归！

二、江西什么地方的小吃最好吃？

这是一道坑题，回答说南昌，宜春小伙伴不乐意吧？回答说宜春的，上饶小伙伴要挽袖子吧？

这回还是来推荐下上饶，的确小吃蛮多。

最有名的莫过于上饶鸡腿，记得第一次坐火车经过江西上饶，刚一进站，立马就看到火车站满满的都是上饶鸡腿。

好吃的上饶鸡腿是使用当地山里的野鸡腿制作而成，鸡腿骨酥肉嫩，香辣开胃，味道浓郁，的确是旅行中不可错过的美味。

如果要上正席，弋阳油淋鱼绝对不能错过，是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。

有鱼当然还有鸡，弋阳醋鸡是江西省上饶市弋阳地区的特色美食之一。

弋阳醋鸡采用精细的腌制方法，辅以多种佐料制成。制作原料有鸡、糯米粉、精盐、芝麻油、米酒、茴香、桂皮、酱油、辣椒粉、胡椒粉、米醋、花生油等。食之皮脆肉嫩，油而不腻，具有浓郁的香醋味。

另外还有一些美食，比如灯盏果，婺源汽糕、广丰炒粉、广丰豌豆烧鲫鱼……

灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一。

婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。掌握好发酵时间，在蒸笼底垫上一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上面均匀的撒上一层佐料，用旺火蒸熟就可以了。

出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷。

广丰炒粉，是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃。广丰炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜为原料，配以精盐、味精、酱油、葱、蒜、辣椒、猪油等炒制而成。食之软硬适中，入口爽滑，香味独特，深受人们的喜爱。

江西南昌风味小吃和特产：牛舌头、牛肉炒粉、木瓜凉粉、米粉蒸肉、三杯鸡、鳅鱼钻豆腐、葡萄豆豉、石头街麻花。

南昌风味小吃的牛舌头、藜篙炒腊肉还有特色瓦罐汤，九江的酥糖，茶饼。赣州的四姐妹煎饼，酒酿丸子。景德镇乐平市的冷粉，塔前糊汤。

江西萍乡、赣州、吉安、南昌、兴国的小吃最好吃最有特色，我非常的怀念江西这个美食聚集地。

小吃最好吃的地方是在南昌，这里有风味烤卤，还有棉花糕，同时还有瓦罐煨汤，南昌米粉，南昌水煮，凉拌藕等等。

三、江西有哪些很有特色的美食？

1：瓦罐煨汤

   瓦罐煨汤是南昌的一道的名食，完全采用民间古老传统煨汤之妙法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬木质碳火恒温，煨制达七个小时以上而成。瓦缸之妙处在于土质陶器秉承阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香醇浓，食后令人久而难忘。成功人士聚雅高朋宴饮于高堂之上，岂能无此瓦缸煨汤？ 

 2：藜蒿炒腊肉 

   在江西南昌有一道家喻户晓的名菜――藜蒿炒腊肉。因此菜风味独特，在南昌不论是在普通市民家，还是在大小酒店的餐桌上，无不飘散着它的清香。因野生藜蒿春季生长于中国的最大淡水湖――鄱阳湖畔，加上南昌人喜食，故藜蒿有“鄱阳湖的草，南昌城的宝”之说。 

 3：安远假燕 

   江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜，还有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜，呈给女皇武则天。形美色艳，味道鲜香，犹如燕窝。女皇食后，称赞连声，金口玉言赐名为“假燕菜”。后来，“假燕菜”的做法传到了民间。 

 4：八卦豆腐 

   制作方法：鱼肉、肥膘肉剁蓉加豆腐、葱姜水调味，打上劲，放入盘中摆成八卦图形，放入蒸笼上蒸，八分钟既可，将鸡汤入锅中加水淀粉勾芡淋入豆腐上即可。 

 5：都昌鱼宴 

   都昌鱼宴由豆参鲶鱼头、地震鱼、龙骨鱼、虾菱饺、河蚌彩珠、凤巢虾、银鱼羹、陶侃鱼和黄金鱼松等组成。主打菜为豆参鲶鱼头。

 6：赣南小炒鱼

   明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。凌灵机一动，心想这是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼，何不称其为小炒鱼呢？于是随口应道：“小炒鱼”，这菜也就因此得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。其特点色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。不仅本地人喜爱，海外归侨也以一尝“小炒鱼”为快。

 7：和子四珍 

   “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新，即使是普通的农家，客人来了，在腊酒待客之前，好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货，用盒盘装上作为茶点，然后，斟上一杯热茶，叙友情，拉家常。这些“土货”便是永新很有名的橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。 

 8：荷包红鲤鱼

   荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养，后逐步繁殖，流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸……”，具有和脾、滋肝、补心的功能。

 9：荷包胙

    赣南的荷叶肉是用荷叶垫笼底，大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后，又用荷叶一叶包一块肉，回笼再蒸，整笼莲叶上桌。现在赣州做荷叶排骨，用香料米粉包排骨，也是一排一叶，蒸熟即上。用荷叶裹蒸的菜肴，一派清香，别有风味。

 10：东坡醉鱼 

  东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保质期达二年而风味不变。

江西，简称赣，省会南昌，属于华东地区。

区位优越、交通便利，地处江南，自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”，乃“形胜之区”，素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”之美称。

辖11个市：南昌市、景德镇市、萍乡市、九江市、新余市、鹰潭市、赣州市、吉安市、宜春市、抚州市、上饶市。

四季气候为春多梅雨、夏炎热、秋干燥、冬潮冷。山区地带更为湿润，由于特殊的环境气候所致，江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜，口味注重浓郁，菜肴形成的特色颇具鲜明。

江西特色美食

南昌市：

军山湖大闸蟹、藜蒿炒腊肉、 安义瓦灰鸡、糖醋头、鄱阳湖银鱼、商州枳壳、黄氏肚包鸡、鄱阳湖藜蒿、煌上煌酱鸭、进贤人糊羹、下埠、高桥红烧肉；长山乌鱼三吃、温圳板米粉、罗汉狗肉。

景德镇市：

乐平狗肉、瓷泥煨鸡、蔡家水芋、高岭土煨肉、塔前糊汤、乐平黄豆豉、涌山灰包蛋、高家霉豆腐、安牌桃酥等。

萍乡市：

莲花血鸭、萍乡腊肉、武功山石斑鱼、芦溪油茶、萍乡腊芋几等。

九江市：

都昌豆参、共青城板鸭、湖口粑、湖口藜蒿、石钟鱼宴、江州水浒肉、建昌东坡肉、马尾水黄精鸡、鄱阳湖醉鱼、山背腊肉、武宁酸辣粉等。

新余市：

清炖武山鸡、文山里脊丁等。

鹰潭市：

泸溪活鱼、上清豆腐、天师板栗烧土鸡、寻乌梅菜扣肉、寻乌酿豆腐、铁拐李灯芯糕、天师八卦宴等。

赣州市：

南安板鸭、龙南客家酿豆腐、寻乌黄{、荷包糌、大余香芋扣肉、席苞八宝饭、大余黄元米果、瑞金咸鸭蛋、崇义南酸枣糕、龙南烫皮、宁都肉撮等。

吉安市：

安福火腿、遂川板鸭、狗牯脑茶、和子四珍、井冈山烟笋等。

抚州市：

凌仁红鱼块、广昌藕粉、资溪酒卤鸡、临州牛杂、全桔宴等。 

上饶市：

婺源荷包红鲤、弋阳年糕、铅山烫粉、源汽糕、三清腊板鸭、广丰豌豆烧鲫鱼、德兴米粉蒸肉等。

1、南昌炒粉

江西特色小吃有南昌炒粉，江西有着鱼米之乡的称呼，盛产大米，所以在当地有着许多的大米制品，而南昌炒粉则是将米粉放入锅中进行涮煮，然后加入各种调料进行明火翻炒制成，味道独特鲜香。

2、瓦罐煨汤

江西特色小吃有瓦罐煨汤，瓦罐煨汤与沙县小吃、兰州拉面齐名，在中国各地都有门面，江西的瓦罐煨汤中不会添加色素、香精等添加剂，而是将食材精心慢炖数个小时制成的，味道极其鲜甘。

3、酒糟鱼

江西特色小吃有酒糟鱼，酒糟鱼是江西潘阳湖地区的一道传统美食，以鲫鱼为原料，将其进行腌制、晾干处理，然后放入米酒坛中密封起来，经过10到20天的发酵酒香已经完全融入鱼肉之中。

三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等

南昌炒粉非常有名，米粉洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，还有辣椒和胡椒粉，味道香辣爽口。

如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉……无论哪种炒粉，都可谓是肉嫩，粉韧、味鲜。