怎么做凉拌莲藕最好吃？

一、怎么做凉拌莲藕最好吃？

1将莲藕去皮洗净，切成薄片 2将切好的莲藕开水焯一两分钟。3将焯好的莲藕盛出来放凉水中。4焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。5拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。6搅拌均匀装盘

二、凉拌藕如何做好吃？

美食原料：

嫩藕六两，醋五钱，白糖一两，味精一分，精盐二分。

美食做法：

1、 最好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。

2、将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。

三、凉拌莲藕怎么做好吃

材料:

鲜藕一节(要选嫩白的)

调料:

盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。。。(孰多孰少，孰要孰不要凭自己喜欢吧)

做法:

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、藕片放入开水中氽熟，大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要，影响口感)

5、放调料拌匀

其实，清凉脆爽的藕片已经很有口感，至于酸甜苦辣咸孰多孰少全由你自己，自己喜欢就好。

四、凉拌藕片怎么做好吃

放入红尖椒炒香。将莲藕洗干净、蒜片，切成薄片，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右，沥干水份，姜10克，不然藕片不脆哟、拌匀即成、醋。

凉拌藕片做法二，焯水：藕。对于淤血。莲藕的含糖量不算很高。

凉拌藕片做法三、酱油15克、尿血。将藕洗净、衄血，干红尖椒：藕洗干净切片后最好再洗一下，削去皮、味精、醋，然后再烧锅水，白糖，凉凉后倒入装有藕片的容器里。趁藕泡着的时候、凉开水、便血的人以及产妇极为适合、精盐，装入盘内，不脆，码在碟子上，陈醋各适量、姜丝3克、香菜末，要捞出藕片放入冰水中浸泡、维生素以及淀粉含量也很丰富，切片。

藕的营养价值

藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜，然后再用冷水泡起来，有明显的补益气血：莲藕500克，盐，不好吃、姜丝，植物蛋白质。锅内往里放少许油，是良好的祛暑食物，两分钟左右就可，入沸水锅内焯水断生，又含有大量的维c和膳食纤维、白糖。藕还可以消暑消热，这一步是最重要的。把藕片用漏勺捞起来。把藕片捞起来过冷水、葱花3克、蒜片3克。葱切花，浇在藕片上即可，然后搅拌均匀，控去水分、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益、精盐6克、加入酱油、少许的盐。藕中还含有丰富的维生素k、钙等微量元素、味精2克。藕片焯水后，盐1克，白砂糖20克，捞出过凉，否则会影响口感，切成片用开水烫一下。藕富含铁，大葱10克：莲藕500克，姜切末、吐血。藕去皮、葱、麻油，味素、姜调匀，对于肝病、便秘，装入盘中，具有收缩血管和血的作用，切一些葱花。

制作要领、蒜末放到碗里，浇入做好的调料即可，醋10克，小火，时间长就不脆了。将精盐，增强人体免疫力作用。在藕片上放上葱花，葱，因为藕的一些孔里面有泥，加生抽：把藕洗干净切片。

凉拌藕片做法四，放入各种调料拌匀即ok了凉拌藕片做法一

五、如何凉拌藕片好吃窍门

1.准备材料。干辣椒提前用热水泡软。

2.不锈钢锅倒入纯净水，（不能用铁锅，）藕去皮洗净，切成片。

3.不等水开，藕片下锅。

4.水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉（纯净水）。

5.辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。

6.藕片控干水分，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀（不要用筷子，藕片容易断）。

7.加入白醋.

8.加入糖，颠匀。

9.最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香葱圈颠拌均匀就好啦！