年糕做法快又好吃

一、年糕做法快又好吃

主料：年糕(500克)

辅料：白菜(250克) 冬笋(250克) 猪肉(瘦)(100克)

调料：盐(2克) 味精(2克) 酱油(2克) 植物油(15克)

制作工艺

1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。

2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；

3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

二、简单年糕做法

1.将年糕浸泡20分钟

2.将锅烧热放入葱姜蒜爆锅，再放入辣酱炒至油变红，后放入年糕再放一点水，即可出锅

三、怎么做年糕

先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟，然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖（没有竿面杖用锅铲把子或者刀把）用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口，直至糯米饭非常的粘糊，直到缴不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上

四、怎样制作年糕？

年糕

糯米粉 1斤

红砂糖 3杯

红糖 1/2杯

水 2杯

(1)将所有材料混合拌匀后，铺在垫有玻璃纸的模型内，以大火蒸2小时即可。

咖啡年糕

咖啡 1/4杯

糖 1杯

糯米粉 2杯

水 1又1/2杯

玻璃纸 1张

(1)将所有的材料混合搅拌均匀，再倒入垫有玻璃纸的圆形模型当中，放入蒸锅中以大火蒸2小时即可。

作好的年糕可以炸、煎、蒸，再作二次料理，别有不同之滋味。

绿茶年糕

糯米粉 2杯

抹茶粉 5大匙

水 1又1/2杯

玻璃纸 1张

(1)将所有的材料混合搅拌均匀，再倒入垫有玻璃纸的圆形模型当中，放入蒸锅中以大火蒸2小时即可。

作好的年糕可以炸、煎、蒸，再作二次料理，别有不同之滋味。

芝麻年糕

糯米粉 4杯

红糖 2杯

水 2杯

白芝麻 1大匙

油 少许

玻璃纸 1张

(1)将所有的材料混合搅拌均匀，再倒入垫有玻璃纸的圆形模型当中，放入蒸锅中以大火蒸2小时即可。

作好的年糕可以炸、煎、蒸，再作二次料理，别有不同之滋味

五、怎样制作美味年糕

就先…然后…最后…完成了！