东方美食KTP是什么

一、东方美食KTP是什么

“东方美食KTP餐饮实战考察团”是以“考察异地餐饮市场、交流餐饮管理经验、创造投资商机”为目的，组织全国餐饮旺城考察、高峰论坛、旅游休闲等内容的考察项目。

K――看，既看原料市场，又看餐饮经营。

T――听，既听专家经验之谈，又听经营者实践之言。

P――品，既品菜品，又品行情。

二、东方美食杂志社怎么样?

东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。

《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.

《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。

QQ:1821644500 东方美食

你问的是 东方美食学院好不好

还是杂志办的好不好

不用怀疑 都很给力

三、东方美食杂志红油的制作方法

白芝麻25g

油 200g

辣椒面 50g

花椒面 10g

花生米 100g

红油的做法

1把50g左右的辣椒面放进碗里，白芝麻25g用小火炒香，花生米用微波炉或小火烤熟，一起放进盛辣椒的碗里，加1匙盐，10g花椒面，拌匀。

2200g油在锅里烧得微微冒烟，关火等10秒钟，把油浇进碗里，拌匀。又香又辣的红油大功告成。

3等油的温度降下来，放进一个密封瓶里，随取随用。如果不是特别嗜辣，能吃两个星期。

四、东方美食搂汤牛肉咋做

牛肉汤

主料牛肉500克 水1.5-2升 土豆2大个 洋葱100克

辅料咖喱粉8-10克 盐少许 糖少许 油少许 水适量

牛肉汤的做法

1.半筋半肉的牛肉用来炖汤再好不过了

2.牛肉洗净切成大块（大概3*3cm）

3.土豆洗净去皮切成连刀块

4.洋葱切成条

5.锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味

6.将洋葱倒入煸炒至7分熟

7.将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水

8.把牛肉重新捞出继续倒入相等的水，大火煮15分钟

9.将表面泛起的牛油撇去

10.小火继续炖煮半小时

11.加入土豆炖煮半小时

12.最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可