那个是蒸的吧鲜红薯是最怕冻的，红薯的储存特性就是喜热不喜冷。红薯受冻就意味着坏了。冻过的红薯是不能再食用的。
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
版权声明：本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称：小时候吃的冻红薯干怎么做？不是油炸的，从冷冻室拿出来可直接吃的，像吃雪糕是的？
文章链接：https://www.changshijun.com/c12407.html
该作品系作者结合行业标准及互联网相关知识整合。如若侵权请通过投诉通道提交信息，我们将按照规定及时处理。