凉面条怎么做好吃做法

一、凉面条怎么做好吃做法

步骤

凉面条的做法步骤11.准备好西红柿和鸡蛋

凉面条的做法步骤22.鸡蛋磕入碗中加入少许的盐

凉面条的做法步骤33.把鸡蛋炒熟

凉面条的做法步骤44.把西红柿切成块

凉面条的做法步骤55.鸡蛋炒好加入西红柿

凉面条的做法步骤66.汤锅中加入水烧开，水开后放入面条

凉面条的做法步骤77.面条煮熟了捞出

凉面条的做法步骤88.把煮熟的面条捞出盛入凉开水里面

凉面条的做法步骤99.面条过冷水捞出盛入碗中，加入西红柿鸡蛋卤

凉面条的做法步骤1010.准备好麻汁

凉面条的做法步骤1111.把麻汁浇到面条上即可食用

二、夏季凉面条怎么做好吃

用料

西红柿 两个大的

鸡蛋 3个

黄瓜 2根

荆芥 1两

蒜 1整头大个

醋 适量（按自己口味）

盐 适量

香油 适量

芝麻酱 适量

面条 500克

凉面条的做法

西红柿切小块，鸡蛋打散，开火，烧热炒锅，放20毫升花生油，油热，倒蛋液，翻炒成小块，倒西红柿，翻炒至有汤汁出来，变小火放盐慢炖至西红柿软烂，汤汁多多，关火晾凉备用！

黄瓜切粗丝（个人感觉粗点口感更好）备用

蒜泡水后刀拍去皮，在蒜臼里加盐捣成蒜泥，加香油拌匀，倒适量醋备用

锅里添水煮面条，水沸下面条，煮3到5分钟，捞到备好的凉开水盆里，给面条过水减温。喜食比较凉的食客，可提前准备冰水，面条过两到三遍冰水后会有清凉清凉的口感。

过完水的面条控掉水分，将西红柿鸡蛋卤，黄瓜条，蒜汁倒入面条盆里，与面条一起拌匀。喜欢吃芝麻酱的，可以在碗里加适量芝麻酱，健康，营养，美味，消暑的凉面条就做好了！如果做的多了没吃完，可千万不要扔了，晚饭时再放油，炸葱花，爆炒一下，齿颊留香！！又是另一种风味！！

三、陕西小吃“biabia面”怎么写？

电脑无法输入，念biáng，关中方言生僻字，合字，象声字，笔画56画。具体字形见下图：

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。

关于这个字的写法，有一个口诀：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。

此字出于陕西关中的一种小吃biángbiáng面，陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条。

扩展资料

biángbiáng面的由来

biáng在陕西关中地区是个响声词，指的是如巴掌打在脸上的声音，就是biáng的一声，面积较大的东西摔在地上的声音，就是biáng的一声。

这种面的制作是先将面团擀成大而薄的面饼，然后用刀划成裤带宽。当面给锅里下的时候有一个在案板上甩的动作，面甩在案板上的声音就是biáng的一声。将这个声音带到面的名称上，给人一种面宽而长的感觉，很是美好，所以就叫biángbiáng面。

参考资料来源：百度百科—biang

四、凉面条的配方有什么菜

步骤 1

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西红柿切小块，鸡蛋打散，开火，烧热炒锅，放20毫升花生油，油热，倒蛋液，翻炒成小块，倒西红柿，翻炒至有汤汁出来，变小火放盐慢炖至西红柿软烂，汤汁多多，关火晾凉备用！

步骤 2

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黄瓜切粗丝（个人感觉粗点口感更好）备用

步骤 3

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蒜泡水后刀拍去皮，在蒜臼里加盐捣成蒜泥，加香油拌匀，倒适量醋备用

步骤 4

锅里添水煮面条，水沸下面条，煮3到5分钟，捞到备好的凉开水盆里，给面条过水减温。喜食比较凉的食客，可提前准备冰水，面条过两到三遍冰水后会有清凉清凉的口感。

步骤 5

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过完水的面条控掉水分，将西红柿鸡蛋卤，黄瓜条，蒜汁倒入面条盆里，与面条一起拌匀。喜欢吃芝麻酱的，可以在碗里加适量芝麻酱，健康，营养，美味，消暑的凉面条就做好了！如果做的多了没吃完，可千万不要扔了，晚饭时再放油，炸葱花，爆炒一下，齿颊留香！！又是另一种风味！！

五、韭菜凉面的做法，韭菜凉面怎么做好吃，韭菜凉面的家常

“这道韭菜鸡蛋凉面是夏季里餐桌上出现最多的一道面食，炎炎夏日里，天气燥热，胃口也差了很多，只想吃点清爽的，凉凉的食物。 简单的食材做浇头，面条过下凉水更利口，搭配开胃的蒜汁，夏天里来上一碗凉凉的清爽美味~~~”

食材明细

主料

六、广元小吃有什么好吃的？

广元小吃品种多，最受广元人喜欢的是米凉面，它与川北凉粉，陕西面皮不同，米凉面是把米用水泡发后，打成米浆，然后把米浆摊在蒸锅蒸熟后，切成条状，配上佐料及蔬菜，豆芽，就成了成品冷，热均可。

麻辣鲜香，尤以广元老城云盘梁的坎坎凉面和072孙凉面最为知名，是广元人早餐必备食物。另外，还有核桃饼子，核桃薄脆饼子，也是具有广元特色的清真食品。

米凉面，核桃酥，柿饼，川北凉粉

凉面,米粉广元特色小吃

凉面 米粉 凉粉 火锅 小龙虾

蒸凉面，是由大米，糯米，酱油，花椒油，盐，醋，白糖，辣椒油，蒜泥组成，口感滑爽，具有酸，甜，麻，辣的香味。

凉面，广元因水质含特殊旷物质斫以广元凉面天下一绝

酸菜面，酸菜豆花稀饭，核桃饼饼